Als je op zoek bent naar een ongewoon maar verrukkelijk BBQ-gerecht, dan zijn Onion Donuts een absolute aanrader. Deze unieke lekkernij combineert de zoete, milde smaak van uien met hartig gehakt gevuld met romige cheddar en knapperig spek, allemaal bereid op de BBQ. In dit artikel zullen we je stap voor stap begeleiden om deze heerlijke Onion Donuts te maken.
BBQ-Snacks: Kleine Hapjes, Grote Smaak
Naast heerlijke hoofdgerechten, zijn BBQ-snacks de perfecte manier om jezelf en natuurlijk je gasten te verwennen terwijl ze wachten op het hoofdgerecht! Denk aan Buffalo Chickenwings, gegrilde maïskolven met boter en kruiden, of heerlijke Jalapeno Cheddar meatballs. Niet te vergeten de klassieke MOINK Balls, gevuld met romige kaas en omwikkeld met spek, die een explosie van smaak leveren. Met een assortiment aan BBQ-snacks, ben je ervan verzekerd dat je wat prachtige snacks van de BBQ op tafel kunt zetten. Deze Onion Donuts passen perfect in dit rijtje thuis!
Citrus Dipsaus: De Perfecte Begeleiding
Een smaakvolle BBQ-ervaring wordt vaak compleet gemaakt door de aanwezigheid van een verfrissende dipsaus. Deze citrus-achtige dipsaus is een verrassende, maar perfecte aanvulling op de intense smaken van de Onion Donuts. Gemaakt met romige mayonaise, citroensap en nog een aantal andere mooie ingrediënten, biedt deze saus een zachte, maar toch pittige smaak die de smaken van je BBQ-gerechten mooi in balans brengt. Serveer de dipsaus in een kommetje naast die heerlijke Onion Donuts en laat je gasten genieten.
Onion Donuts; Smaakexplosie op de BBQ!
Equipment
Ingrediënten
Onion Donuts
- 300 gram Rundergehakt
- 2 grote uien
- 150 gram Ontbijtspek gensneden in plakken
- 15 gram NasQ Pork Rub
- 50 gram Geraspte Cheddar
- BBQ Saus
- Verse bieslook gesneden
Citrus dipsaus
- 1/2 cup Romige Mayonaise
- 1 eetlepel Mierikswortel
- 1 eetlepel Mosterd
- 1 eetlepel Tomatenketchup
- 1,5 theelepel Witte wijn azijn
- 1 hele Citroen (uitgeknepen)
- 1/2 theelepel Rietsuiker
- 1/2 theelepel Cayennepeper
- 1 snufje Zout
Instructies
- Snij de uien doormidden en snij van weerszijde vanaf het midden ringen van 0,5 tot 1 cm dik. Gebruik vervolgens de buitenste ringen en een binnenste ring.2 grote uien
- Pak het gehakt erbij en vermeng dit met de geraspte cheddar en Pork rub. Vervolgens pak je een klein beetje en maak je in combinatie met de buitenste en de binnenste ring van de ui een gevulde donut. (zie video voor visuele uitleg)300 gram Rundergehakt, 50 gram Geraspte Cheddar, 15 gram NasQ Pork Rub
- Wikkel vervolgens de spek eromheen en besprenkel ze nog met een laagje rub. Daarna kan de BBQ aangestoken worden!150 gram Ontbijtspek, 15 gram NasQ Pork Rub
- Steek de BBQ aan naar zo'n 140-150 graden indirect en leg de donuts op de BBQ, vervolgens ga je aan de slag met de citrus dipsaus
- Voeg alle ingrediënten voor de dipsaus bij elkaar en vermeng deze tot een mooie egale saus en zet deze in de koelkast totdat de Onion Donuts klaar zijn.1/2 cup Romige Mayonaise, 1 eetlepel Mierikswortel, 1 eetlepel Mosterd, 1 eetlepel Tomatenketchup, 1,5 theelepel Witte wijn azijn, 1 hele Citroen (uitgeknepen), 1/2 theelepel Rietsuiker, 1/2 theelepel Cayennepeper, 1 snufje Zout
- Na ongeveer 30/35 minuten beginnen de Onion Donuts een heel einde in de goede richting te komen, voeg nog wat BBQ saus toe en smeer deze voorzichtig uit over de Donuts en laat deze saus nog 10 minuten in de BBQ indikken.BBQ Saus
- Haal daarna de Onion Donuts van de BBQ af, strooi nog wat verse bieslook eroverheen en serveer met de Citrus Dipsaus!Eet smakelijk!Verse bieslook
Video
Nutrition
Serveren en Garnering van de Onion Donuts
Na het grillen van de Onion Donuts, is het tijd om ze te presenteren op een manier die hun heerlijke smaken eer aandoet. Leg de plakken Onion Donuts op een mooi bord en garneer ze met een snufje verse kruiden, zoals peterselie of bieslook, voor een vleugje kleur en extra aroma. Daarnaast kun je een schaaltje met de citrus-achtige witte saus aanbieden voor de liefhebbers van een extra smaakaccent.
Variaties en Aanpassingen
Het mooie van Onion Donuts van de BBQ is de veelzijdigheid ervan. Hoewel het basisrecept al een smaaksensatie op zich is, zijn er talloze manieren om het aan te passen aan jouw persoonlijke smaak en voorkeuren. Voeg bijvoorbeeld een andere soort geraspte kaas toe aan de gehaktvulling voor een totaal andere smaakbeleving, of experimenteer met verschillende kruiden om een unieke smaak te creëren die jouw gasten versteld doet staan. De mogelijkheden zijn eindeloos en bieden daardoor ruimte voor creativiteit en culinair avontuur.
Wat vond ik van de Onion Donuts?
De Onion Donuts van de BBQ zijn een ware smaaksensatie die je gasten zullen verrassen en verwennen. Met een perfecte balans tussen zoet, hartig en knapperig, is dit gerecht een echte winnaar voor elke BBQ-liefhebber. Probeer het zelf en laat je culinaire creativiteit de vrije loop!
Genoten van deze Onion Donuts?
Wellicht vind je de onderstaande recepten ook de moeite waard!
Gyros Smashburger
Het beste van twee werelden! Waardoor je direct fan bent!
Gevuld stokbrood van de BBQ
Zo makkelijk, maar zo lekker!
Teriyaki Honing Spareribs
Een klassieker, maar dan lekkerder gemaakt!
Turks Brood Pizza
Ook heerlijk, maar dan net weer anders!
Je BBQ Kennis vergroten?
Meer weten over houtskool?
Klik dan hier voor de blogpost.
De Maillard-Reactie!
Hoe krijg je die smaakvolle korst?
Alles weten over de juiste kerntemperaturen?
Bekijk dan deze blogpost.
Meer weten over Rookhout?
Klik dan hier voor de blogpost.
Wil je precies weten hoe je je BBQ het beste aansteekt?
Klik dan hier voor de blogpost.
Meer weten over de One-minute lighter?
Klik dan hier voor de blogpost.
Rookoverlast? Hoe kun je dit minimaliseren
Klik hier voor alle tips!
Meer weten over zelf een BBQ Bouwen?
Klik dan hier voor de blogpost
Top 10 Ikea Producten voor de BBQ?
Die vind je hier!
Keuzestress over welke BBQ bij jou past?
– Pellet BBQ
Pellet BBQ Kopen? Zo maak je de beste keuze!
NasQ BBQ op Social media
Luisteren naar de leukste BBQ Podcast?
Vurige verhalen!
Klik op de link om te kijken waar je deze kunt beluisteren.
Genoten van deze post en video en wil je daardoor meer van mijn video’s zien?
De tips, tricks en recepten die ik graag met jullie deel.
Vergeet je dan niet te abonneren op mijn kanaal.
Maak je een recept van me na, vergeet niet mij me dan te taggen met #NasQBBQ.
Dat waardeer ik enorm! Ik hoor graag wat je ervan vind onder deze post!
Wist je dat NasQ BBQ ook te vinden in op Social Media?
– Instagram
– Facebook
– Twitter
Geen Reacties