Vacio low and slow brisket style gemaakt, wellicht gaat niet direct een belletje rinkelen bij de naam Vacio en dat is eigenlijk niet raar! Vacio is nog niet zo bekend, maar wel ontzettend lekker en vooral wanneer je hem op deze wijze klaarmaakt!
Materiaal• Techniek
BBQ Winterklaar Maken: De Complete Gids voor Schoonmaken van Binnen tot Buiten
november 23, 2025De winter sluipt langzaam binnen en dat betekent één ding: tijd om je BBQ even goed onder handen te nemen. Een schone BBQ werkt beter, gaat…
Op zoek naar een pizza met een pittige, rokerige twist? Dan is de Pizza Chorizo dé perfecte keuze. Deze smaakvolle creatie combineert de romige zachtheid van mozzarella met…
Soms kom je op een idee waarvan je denkt: “Dit kán toch niet werken?” En dan neem je die eerste hap en weet je… dit is goud.…
Soms heb je tijdens het barbecueën gewoon zin in iets eenvoudigs, maar wél met karakter. Iets wat snel klaar is, maar smaakt alsof je er uren…
Desserts & Toetjes
Appel Notentaart op de BBQ – een zoete afsluiter met een rokerig randje
oktober 19, 2025Het combineren van een klassiek dessert met de geur van houtrook blijft gewoon lekker en daardoor is deze Appel Notentaart BBQ daar het perfecte voorbeeld van. Hoewel je…
Hasselback Kielbasa bites, een van de meest geweldige hersenspinsels die ik in lange tijd heb gehad! Na een aantal diensten op het werk met een Poolse…
Kip & Kalkoen
Sweet en Spicy Chicken wings; Kippenvleugeltjes met een Koreaanse twist!
oktober 5, 2025Sommige gerechten horen gewoon bij een goeie BBQ-sessie en deze Sweet en Spicy Chicken wings zijn daar zeker het perfecte voorbeeld van. Een beetje zoet, een beetje pittig,…
Er is iets magisch aan de geur van sissend vlees op de BBQ, maar als je die combineert met Koreaanse BBQ saus, dan til je je BBQ…
De Pizza Pulled Pork is een ware traktatie voor liefhebbers van hartige BBQ smaken. Dit pizza pulled pork recept combineert de smeuïge, langzaam gegaarde pulled pork met de…
