Soms heb je zin om de BBQ aan te steken, maar ontbreekt de tijd voor een uitgebreide voorbereiding of een lange bereiding. Dan zijn deze hertenbiefstuk spiesjes een mooie uitkomst. Even het vlees snijden, de spiesjes rijgen en je kunt aan de slag. Zo zet je met weinig voorbereiding toch iets bijzonders op tafel.
Wie regelmatig de BBQ aansteekt, weet dat het niet altijd om grote stukken vlees hoeft te draaien. Juist de kleine hapjes maken een BBQ vaak compleet.…
Een Traeger kennen we natuurlijk vooral van low & slow BBQ. Maar met de juiste accessoires kun je er nog veel meer mee. Voor deze smashburgers…
Bockbier en vlees zijn wat mij betreft een combinatie die je in de herfst wat vaker op de BBQ mag zien. Zeker wanneer je daar een…
Soms heb je helemaal geen ingewikkeld BBQ-recept nodig om iets lekkers op tafel te zetten. Deze BBQ Wrap Rolls zijn daar een mooi voorbeeld van. Een wrap, goed…
De berenklauw. Als je uit Nederland komt, hoef ik je waarschijnlijk niet uit te leggen wat dat is. Zo’n snack die je vroeger na het stappen,…
Sommige recepten zijn zó goed dat je ze direct wilt onthouden. Deze Brisket Burger is daar een perfect voorbeeld van. Tijdens het Grillrost Home-Run Festival in Duitsland maakte Tom van…
Wie regelmatig bij de slager komt of graag een goed stuk rundvlees op de BBQ legt, is de naam bavette ongetwijfeld al eens tegengekomen. Maar wist je dat…
Soms ontstaan de beste BBQ-recepten niet na wekenlang nadenken, testen en finetunen, maar gewoon op het moment zelf. Dat was precies het geval met deze Gochujang Ribeye.…
Er zijn van die BBQ-gerechten waarvan je vooraf denkt: kan dit echt zo lekker zijn? Frikandel Wraps zijn daar een perfect voorbeeld van. Met slechts een paar ingrediënten…
