Bockbier en vlees zijn wat mij betreft een combinatie die je in de herfst wat vaker op de BBQ mag zien. Zeker wanneer je daar een mooi stuk bavette, flink wat groenten en een hete Grillrost Feuerplatte bij gooit.
Soms heb je helemaal geen ingewikkeld BBQ-recept nodig om iets lekkers op tafel te zetten. Deze BBQ Wrap Rolls zijn daar een mooi voorbeeld van. Een wrap, goed…
De berenklauw. Als je uit Nederland komt, hoef ik je waarschijnlijk niet uit te leggen wat dat is. Zo’n snack die je vroeger na het stappen,…
Sommige recepten zijn zó goed dat je ze direct wilt onthouden. Deze Brisket Burger is daar een perfect voorbeeld van. Tijdens het Grillrost Home-Run Festival in Duitsland maakte Tom van…
Rundvlees• Techniek
Bavette: vinkenlap, maanvlees of flank steak? Dit zijn de verschillen
augustus 30, 2026Wie regelmatig bij de slager komt of graag een goed stuk rundvlees op de BBQ legt, is de naam bavette ongetwijfeld al eens tegengekomen. Maar wist je dat…
Soms ontstaan de beste BBQ-recepten niet na wekenlang nadenken, testen en finetunen, maar gewoon op het moment zelf. Dat was precies het geval met deze Gochujang Ribeye.…
Er zijn van die BBQ-gerechten waarvan je vooraf denkt: kan dit echt zo lekker zijn? Frikandel Wraps zijn daar een perfect voorbeeld van. Met slechts een paar ingrediënten…
Soms zijn de simpelste gerechten juist de lekkerste creaties van de barbecue. Dat is precies het geval bij deze Kip Cordon Bleu met spek. Het is…
Rundvlees
Turf & Turf BBQ Mix Plate – De lekkerste BBQ Mix Plate voor vleesliefhebbers
juni 16, 2026Sommige gerechten ontstaan spontaan. Je kijkt in de koelkast, ziet een mooie ribeye liggen, hebt nog een paar jalapeño cheddarworsten liggen en voor je het weet…
Soms maak je iets op de BBQ waarvan je direct weet: dit ga ik veel vaker maken. Dat had ik dus met deze zelfgemaakte kabanossi. Dunne,…
