Sommige recepten zijn zó goed dat je ze direct wilt onthouden. Deze Brisket Burger is daar een perfect voorbeeld van. Tijdens het Grillrost Home-Run Festival in Duitsland maakte Tom van @FlashaholicBBQ deze burger voor mij en na de eerste hap wist ik al, deze ga ik thuis zeker nog een keer maken!
Wie regelmatig bij de slager komt of graag een goed stuk rundvlees op de BBQ legt, is de naam bavette ongetwijfeld al eens tegengekomen. Maar wist je dat…
Soms ontstaan de beste BBQ-recepten niet na wekenlang nadenken, testen en finetunen, maar gewoon op het moment zelf. Dat was precies het geval met deze Gochujang Ribeye.…
Er zijn van die BBQ-gerechten waarvan je vooraf denkt: kan dit echt zo lekker zijn? Frikandel Wraps zijn daar een perfect voorbeeld van. Met slechts een paar ingrediënten…
Soms zijn de simpelste gerechten juist de lekkerste creaties van de barbecue. Dat is precies het geval bij deze Kip Cordon Bleu met spek. Het is…
Sommige gerechten ontstaan spontaan. Je kijkt in de koelkast, ziet een mooie ribeye liggen, hebt nog een paar jalapeño cheddarworsten liggen en voor je het weet…
Soms maak je iets op de BBQ waarvan je direct weet: dit ga ik veel vaker maken. Dat had ik dus met deze zelfgemaakte kabanossi. Dunne,…
Restjes pulled pork over en geen zin in een standaard broodje? Dan zijn deze Pulled Pork Bacon Cheese bombs alles wat je wil: sappig vlees, gesmolten cheddar…
Pulled pork volgens recept maken klinkt simpel: stuk vlees erop, wachten en uit elkaar trekken. In de praktijk gaat het toch anders. Te droog, te taai…
Een goede burger hoeft niet ingewikkeld te zijn. Deze jalapeno cheddar smashburger is daar een perfect voorbeeld van. Pittig, smeuïg, knapperig randje, en die typische smashburger smaak waar…
