Soms ontstaan de beste BBQ-recepten niet na wekenlang nadenken, testen en finetunen, maar gewoon op het moment zelf. Dat was precies het geval met deze Gochujang Ribeye. Tijdens het Grillrost Homerun Festival in Duitsland stond er op donderdag een freestyle dag op het programma. Geen strak wedstrijdschema, geen vooraf uitgedacht recept, maar vooral kijken wat er voorhanden was en daar iets lekkers van maken.
Er zijn van die BBQ-gerechten waarvan je vooraf denkt: kan dit echt zo lekker zijn? Frikandel Wraps zijn daar een perfect voorbeeld van. Met slechts een paar ingrediënten…
Soms zijn de simpelste gerechten juist de lekkerste creaties van de barbecue. Dat is precies het geval bij deze Kip Cordon Bleu met spek. Het is…
Sommige gerechten ontstaan spontaan. Je kijkt in de koelkast, ziet een mooie ribeye liggen, hebt nog een paar jalapeño cheddarworsten liggen en voor je het weet…
Soms maak je iets op de BBQ waarvan je direct weet: dit ga ik veel vaker maken. Dat had ik dus met deze zelfgemaakte kabanossi. Dunne,…
Restjes pulled pork over en geen zin in een standaard broodje? Dan zijn deze Pulled Pork Bacon Cheese bombs alles wat je wil: sappig vlees, gesmolten cheddar…
Pulled pork volgens recept maken klinkt simpel: stuk vlees erop, wachten en uit elkaar trekken. In de praktijk gaat het toch anders. Te droog, te taai…
Een goede burger hoeft niet ingewikkeld te zijn. Deze jalapeno cheddar smashburger is daar een perfect voorbeeld van. Pittig, smeuïg, knapperig randje, en die typische smashburger smaak waar…
Soms wil je gewoon nét even wat anders dan standaard kipspiesjes. Iets met meer bite, meer smaak en vooral: Een mega lekker gerecht op de BBQ!…
Picanha teriyaki noodles van de BBQ is zo’n gerecht dat bewijst dat barbecueën niet altijd uren hoeft te duren en dat je echt alles kan maken op…
