De winter sluipt langzaam binnen en dat betekent één ding: tijd om je BBQ even goed onder handen te nemen. Een schone BBQ werkt beter, gaat langer mee en voorkomt dat je in het voorjaar begint met aanbrandresten van vorig seizoen. In deze gids neem ik je stap voor stap mee — van binnen naar buiten — zodat elke BBQ, van pellet tot kamado, er straks weer fris bij staat.
Op zoek naar een pizza met een pittige, rokerige twist? Dan is de Pizza Chorizo dé perfecte keuze. Deze smaakvolle creatie combineert de romige zachtheid van mozzarella met…
Soms kom je op een idee waarvan je denkt: “Dit kán toch niet werken?” En dan neem je die eerste hap en weet je… dit is goud.…
Soms heb je tijdens het barbecueën gewoon zin in iets eenvoudigs, maar wél met karakter. Iets wat snel klaar is, maar smaakt alsof je er uren…
Appel Notentaart op de BBQ – een zoete afsluiter met een rokerig randje
oktober 19, 2025Het combineren van een klassiek dessert met de geur van houtrook blijft gewoon lekker en daardoor is deze Appel Notentaart BBQ daar het perfecte voorbeeld van. Hoewel je…
Hasselback Kielbasa bites, een van de meest geweldige hersenspinsels die ik in lange tijd heb gehad! Na een aantal diensten op het werk met een Poolse…
Sweet en Spicy Chicken wings; Kippenvleugeltjes met een Koreaanse twist!
oktober 5, 2025Sommige gerechten horen gewoon bij een goeie BBQ-sessie en deze Sweet en Spicy Chicken wings zijn daar zeker het perfecte voorbeeld van. Een beetje zoet, een beetje pittig,…
Er is iets magisch aan de geur van sissend vlees op de BBQ, maar als je die combineert met Koreaanse BBQ saus, dan til je je BBQ…
De Pizza Pulled Pork is een ware traktatie voor liefhebbers van hartige BBQ smaken. Dit pizza pulled pork recept combineert de smeuïge, langzaam gegaarde pulled pork met de…
Iedereen kent spareribs en pulled pork, maar als je écht eens iets anders wilt proberen op de BBQ, dan moet je dit Koreaans buikspek recept eens…












