Burgers Rundvlees

Butter Burger; De trots van Wisconsin

december 31, 2023
Butter Burger

Als je op zoek bent naar een heerlijke toevoeging aan je BBQ burger recepten, zoek dan niet verder dan de verrukkelijke Butter Burger. Met zijn sappige textuur is dit een perfect burgertje voor elke vleesliefhebber. In dit artikel laten we je zien hoe je deze heerlijke burger perfect kunt bereiden voor je volgende barbecue.

Waar komt de Butter Burger vandaan?

De Butter Burger heeft zijn oorsprong in de Verenigde Staten. Voornamelijk in de staat Wisconsin. Het is een iconisch gerecht dat vooral populair is in de Midwest-regio van het land.

De Butter Burger staat bekend om zijn rijke smaak en de toevoeging van boter. Waardoor er een extra dimensie aan de smaak en textuur gegeven wordt. De oorsprong van de Butter Burger kan worden teruggevoerd tot de Duitse immigranten die zich vestigden in Wisconsin. Zij brachten hun culinaire tradities en liefde voor vleesgerechten met zich mee.

Het concept van een burger met boter is waarschijnlijk ontstaan als een manier om extra smaak en sappigheid toe te voegen aan een al heerlijk gerecht. Door een klontje boter in het midden van de burger te plaatsen, smelt het tijdens het koken en dringt het door het vlees, waardoor de burger sappiger en smaakvoller wordt.

Door de jaren heen heeft de Butter Burger zich verspreid over de Verenigde Staten en is het een geliefd gerecht geworden, zowel in lokale eetgelegenheden als in huishoudens die genieten van de kunst van het barbecueën. Het is een voorbeeld van de creativiteit en innovatie die plaatsvindt in de wereld van de culinaire kunsten, waar traditionele gerechten worden aangepast en verfijnd om nieuwe smaakbelevingen te creëren.

Wat heb je nodig?

Naast de onderstaande ingrediënten heb je natuurlijk ook een BBQ nodig. Dit kan variëren van een Ketel BBQ zoals een Weber of Napoleon, tot een Pellet

of Gas BBQ. Zolang je BBQ maar een deksel heeft kun je deze burger maken. Een bakplaat is een mooie bijkomstigheid, maar geen verplichting.

Butter Burger
Afdrukken Pin
No ratings yet

Butter Burger; De trots van Wisconsin

Als je op zoek bent naar een heerlijke toevoeging aan je BBQ burger recepten, zoek dan niet verder dan de verrukkelijke Butter Burger. Met zijn sappige textuur is dit een perfect burgertje voor elke vleesliefhebber. In dit artikel laten we je zien hoe je deze heerlijke burger perfect kunt bereiden voor je volgende barbecue.
Gang Burgers, Hoofdgerecht, snack
Keuken Ambachtelijk, Amerikaans, Barbecue, BBQ, Fast-food
Trefwoord Barbecue, BBQ, Burger, Butter Burger, NasQ, NasQ BBQ,
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties 4 personen
calorieën 569kcal
Auteur NasQ BBQ
Cost 10 euro

Ingrediënten

Instructies

  • Begin ermee om de boter buiten de koelkast te leggen. Deze moet op kamertemperatuur zijn, zodat je deze straks kan smeren.
    250 gram Roomboter ongezouten
  • Vervolgens pak je het gehakt erbij en vermeng je dit me de Steak rub en zorg je voor 4 mooie dikke hamburgers
    500 gram Rundergehakt, 1 theelepel NasQ BBQ Steak rub
  • Steek de BBQ aan, gebruik het liefste en planoha zodat je overal op de hamburger zo'n lekkere krokante korst krijgt. Bak de hamburger op de bakplaat totdat deze lekker krokant aan de buitenkant is en 65 graden kern is.
  • Leg vervolgens hier nog een plak cheddar kaas op en laat dit nog lekker meesmelten. Dit is ook het moment dat je de bolletjes opensnijdt en deze even mee laat bakken op de bakplaat voor een krokante binnenkant.
    4 plakken Cheddar kaas, 4 stuks Witte bolletjes
  • Nu is het tijd om alles op te bouwen. pak het onderste broodje erbij en smeer hier een ruime laag boter op, leg vervolgens de cheeseburger hierop en smeer de bovenste kant ook in met een royale laag boter.
    250 gram Roomboter ongezouten
  • Laat de hamburger een paar minuten staan, waardoor de boter helemaal smelt en over de burger loopt. Je krijgt een poeltje van gesmolten roomboter op je bord. Deze kun je weer lekker gebruiken om te dippen.
    Niet goed voor je cholesterol maar wel verdomd lekker!
    Eet smakelijk!,

Video

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 569kcal

Het Juiste Vlees voor je Butter Burger

Een belangrijke stap bij het bereiden van de perfecte Butter Burger is het selecteren van het juiste rundvlees. Kies voor een gehakt van mager vlees met een beetje vet. Dit zorgt voor de juiste textuur en sappigheid. Het vetgehalte in het vlees is belangrijk, want het draagt bij aan de smaak en sappigheid van de burger. Een vetpercentage van ongeveer 20% wordt vaak aanbevolen voor de ideale balans tussen magerheid en smaak. Daardoor koop je bij voorkeur ergens waar je zeker weet dat je dit krijgt. In de supermarkt “moet” het steeds magerder, waardoor dit niet direct de voorkeur heeft.

Butter Burger
Butter Burger

Serveertips en Presentatie

Een perfect bereide Butter Burger verdient een presentatie die zijn smaken eer aandoet. Hier zijn enkele tips om je Butter Burger maaltijd onvergetelijk te maken:

1. Kies het Juiste Broodje: Ga voor een stevig broodje dat de sappigheid van de burger kan weerstaan zonder zompig te worden. Een vers gebakken briochebroodje of een zacht kaiserbroodje zijn uitstekende keuzes. Je kunt het broodje ook even kort grillen voor extra smaak.

2. Voeg Kleur Toe met Garnituren: Plakjes sappige tomaat, knapperige bladsla en dun gesneden rode ui voegen niet alleen kleur toe aan je Butter Burger, maar bieden ook een frisse tegenhanger voor de rijke smaken.

3. Maak het Af met een Saus: Een lepel zelfgemaakte knoflookmayonaise, een pittige srirachasaus, of een romige avocadocrème kunnen de smaken van de burger versterken. Druppel de saus over de burger of serveer aan de zijkant voor een gepersonaliseerde smaakervaring.

4. Presenteer Aantrekkelijk op het Bord: Leg de Butter Burger op een mooi bord en zorg ervoor dat de garnituren zorgvuldig zijn gerangschikt. Een beetje aandacht voor detail kan een groot verschil maken in de presentatie.

5. Bijgerechten: Een lichte salade, uiteraard niet, het enige bijgerecht wat je hierbij moet serveren is een forse portie knapperige frietjes. Waardoor je een sappige smaakvolle Butter Burger hebt met friet!

Door aandacht te besteden aan de presentatie van je Butter Burger, verhoog je niet alleen de visuele aantrekkingskracht, maar geef je ook een indicatie van de smaakvolle traktatie die je gasten kunnen verwachten Ik hoop dat dit je helpt bij het presenteren van je Butter Burger maaltijd op een smaakvolle en aantrekkelijke manier! Als je nog andere vragen hebt, laat het me gerust weten.

Genoten van deze Butter Burger? 

Wellicht vind je de onderstaande recepten ook de moeite waard!


Gyros Smashburger
Het beste van twee werelden! Waardoor je direct fan bent!

Gevuld stokbrood van de BBQ
Zo makkelijk, maar zo lekker!

Bavette Steak met ui, paprika en kaas!
Een klassieker, maar dan lekkerder gemaakt!

Turks Brood Pizza
Ook heerlijk, maar dan net weer anders!


Je BBQ Kennis vergroten?

Meer weten over houtskool?
Klik dan hier voor de blogpost.
Alles weten over de juiste kerntemperaturen?
Bekijk dan deze blogpost.
Meer weten over Rookhout?
Klik dan hier voor de blogpost.
Wil je precies weten hoe je je BBQ het beste aansteekt?
Klik dan hier voor de blogpost.
Meer weten over de One-minute lighter?
Klik dan hier voor de blogpost.
Rookoverlast? Hoe kun je dit minimaliseren
Klik hier voor alle tips!
Meer weten over zelf een BBQ Bouwen?
Klik dan hier voor de blogpost
Top 10 Ikea Producten voor de BBQ?
Die vind je hier!

Keuzestress over welke BBQ bij jou past?

– Pellet BBQ
Pellet BBQ Kopen? Zo maak je de beste keuze!


NasQ BBQ op Social media

Luisteren naar de leukste BBQ Podcast?
Vurige verhalen!
Klik op de link om te kijken waar je deze kunt beluisteren.


Genoten van deze post en video en wil je daardoor meer van mijn video’s zien?
De tips, tricks en recepten die ik graag met jullie deel.
Vergeet je dan niet te abonneren op mijn kanaal.
Maak je een recept van me na, vergeet niet mij me dan te taggen met #NasQBBQ.
Dat waardeer ik enorm! Ik hoor graag wat je ervan vind onder deze post!


Wist je dat NasQ BBQ ook te vinden in op Social Media?
– Instagram
– Facebook
– Twitter

    Reageer

    Rating recept