De Jalapeno Cheddar smashburger! Er gaat bijna niets boven een lekkere smashburger. Deze heerlijke burger staat bekend om zijn krokante buitenkant die een smaak aan je hamburger krijgt die je op geen andere manier kunt bereiken. Als we nu deze heerlijke Maillard reactie van het vlees mixen met een heerlijke plakje oude cheddar kaas gecombineerd met een paar plakjes dunne jalapeno peper en je hebt de waanzinnig lekkere Jalapeno Cheddar Smashburgers voor je neus staan!
Wat zijn Jalapeno Cheddar Smashburgers?
Voordat we dieper ingaan op het recept, is het interessant om wat meer te weten over de oorsprong van de Jalapeno Cheddar Smashburger en waarom deze zo geliefd is bij BBQ-liefhebbers overal ter wereld. De Smashburger heeft zijn wortels in de Verenigde Staten, waar het zijn naam ontleent aan de manier waarop het vlees wordt bereid: door het stevig plat te drukken op een hete bakplaat, waardoor de buitenkant van de burger knapperig worden. Deze techniek zorgt voor een onweerstaanbaar sappige en smaakvolle burger met een perfecte textuur.
De Smashburger is ontstaan als een eenvoudige maar toch verrukkelijke burger, vaak geserveerd in diners en drive-ins langs de snelwegen van Amerika. Het idee is om de burger tot zijn essentie terug te brengen: gehakt, platgedrukt en gebakken tot in de perfectie. Het resultaat is een burger die barst van de smaak en karakter, met een unieke textuur die moeilijk te weerstaan is. Dit komt ook weer terug in de Jalapeno Cheddar Smashburgers
Nu, voeg daar jalapeno’s aan toe gecombineerd met een lekker plakje cheddar, en je krijgt de Jalapeno Cheddar Smashburgers. Bijna een meesterwerk van smaak! Door de jalapeno’s toe te voegen tijdens het smashen, worden de smaken diep in het vlees gedrukt, waardoor elke hap een explosie van smaak wordt. De combinatie van het sappige vlees, de knapperige randen en de pittige jalapeno’s maakt deze burger tot een onvergetelijke ervaring voor de zintuigen. Kortom, Jalapeno Smashburgers zijn niet zomaar je alledaagse hamburger, maar echt eentje voor op het lijstje!
Jalapeno Cheddar Smashburgers
Wat heb je nodig voor de Jalapeno Cheddar Smashburgers?
Om deze Jalapeno Cheddar Smashburgers te maken heb je sowieso een BBQ met deksel nodig en een plancha. Ik gebruikte in mijn video de
De Jalapeno Cheddar smashburger! Er gaat bijna niets boven een lekkere smashburger. Deze heerlijke burger staat bekend om zijn krokante buitenkant die een smaak aan je hamburger krijgt die je op geen andere manier kunt bereiken. Als we nu deze heerlijke Maillard reactie van het vlees mixen met een heerlijke plakje oude cheddar kaas gecombineerd met een paar plakjes dunne jalapeno peper en je hebt de waanzinnig lekkere Jalapeno Cheddar Smashburgers voor je neus staan!
Je begint met de voorbereidingen. Vermeng de steak kruiden met het gehakt en meng dit goed door. Verdeel het gehakt in 4-en zodat je balletjes van 80 gram krijgt.
320 gram Rundergehakt, 15 gram NasQ BBQ Steak rub
Vervolgens snij je de jalapeno pepers in dunnen ringetjes en breng je de mayonaise aan op de broodjes.
Tijd om de BBQ aan te steken. Steek hem hoog op naar zo'n 200 graden direct in combinatie met de bakplaat / plancha.
Als eerste grill je de roomboter bollen, zodat er een lekker krokant laagje op de binnenkant van het broodje zit.
Leg de balletjes op de bakplaat, laat een paar seconden de onderkant aanbakken en draai ze daarna om. Smash de balletjes gehakt en leg vervolgens een stuk of 4 a 5 ringetjes jalapeno pepers erop en druk ze in de burger.
Na een minuutje is de onderkant bruin en knapperig en is het tijd om de smashburger om te draaien. Leg vervolgens een plak cheddar erop en laat het geheel nog een minuut aanbakken.
4 plakken Red Cheddar
Daarna haal je de smashburger van de bakplaat en leg je hem op het broodje. Optioneel leg je nog extra ringetjes pepers boven op de kaas en dan is het tijd om lekker te smullen!Eet smakelijk!
Video
Nutrition
Serving: 100g | Calories: 361kcal
Alternatieven en Aanpassingen:
Hoewel dit recept al behoorlijk smakelijk is, zijn er talloze manieren om het aan te passen aan je eigen smaak voorkeuren. Probeer bijvoorbeeld verschillende soorten kaas of voeg plakjes bacon toe voor een extra smaakbeleving!
Conclusie:
Jalapeno Cheddar Smashburgers zijn de perfecte combinatie van vlees, pittige jalapeno’s en gesmolten kaas. Allemaal samengebracht op de BBQ voor een smaakvolle traktatie, waardoor je deze zeker keer op keer zult willen maken. Deze burgers zullen zeker een hit zijn. Dus stook het vuur op, haal je spatel tevoorschijn en geniet van deze heerlijke Jalapeno Cheddar Smashburgers!
Jalapeno Cheddar Smashburgers
Genoten van deze Jalapeno Cheddar Smashburgers?
Wellicht vind je de onderstaande recepten ook de moeite waard!
Gyros Smashburger Het beste van twee werelden! Waardoor je direct fan bent!
Luisteren naar de leukste BBQ Podcast? Vurige verhalen! Klik op de link om te kijken waar je deze kunt beluisteren.
Genoten van deze post en video en wil je daardoor meer van mijn video’s zien? De tips, tricks en recepten die ik graag met jullie deel. Vergeet je dan niet te abonneren op mijn kanaal. Maak je een recept van me na, vergeet niet mij me dan te taggen met #NasQBBQ. Dat waardeer ik enorm! Ik hoor graag wat je ervan vind onder deze post!
Geen Reacties