Kijk, dat vlees heb je wel onder de knie, maar bijgerechten van de BBQ die blijven toch altijd een beetje hangen bij de standaard dingen. Herken je dat, dan is deze blogpost precies voor jou. Hieronder vind je mijn persoonlijke top 5 bijgerechten van dit moment.
Mijn persoonlijke top 5 bijgerechten
Ik zeg bewust van dit moment, want iedere week maak ik weer nieuwe gerechten die ik soms ook nooit eerder heb gemaakt en dan zal dit lijstje hoogstwaarschijnlijk echt wel aangepast worden op den duur. Maar geen nood, zal niets verwijderen, alleen toevoegen 😉
Nr. 5: Baked Beans
Op nummer vijf van bijgerechten heb ik de Baked Beans staan. Een typisch Amerikaans bijgerecht wat ook nog eens heel eenvoudig te maken is. Waardoor je het ook vaak ziet terugkomen op de menukaart van die typische BBQ restaurants in “the south of the U.S.A”.
Het leuke aan dit recept is de veelzijdigheid om je eigen draai eraan te geven. Andere bonen erbij, geen probleem. Extra vlees toevoegen, of een of meerdere soorten? Doe lekker je ding, het is jouw recept waardoor je eigen variant ervan kan maken.
Nr. 4: Gepofte aardappel met bieslook-roomkaas
Gepofte aardappel is van zichzelf al ontzettend lekker, maar wanneer je deze ook nog eens combineert met de bieslook-roomkaas krijg je echt een feestmaaltje. Althans, dat vind ik natuurlijk 😉 Je kunt hiermee nog variëren door een zoete aardappel te nemen, maar persoonlijk vind ik dat iets teveel van het goede.
Een flinke grote zachtkokende (zachtrokende 😉 ) aardappel met die frisse bieslook roomkaas is voldoende om doormiddel van bijgerechten, je BBQ op een hoger niveau te brengen! Test het maar eens uit.
Nr. 3 Honing Mosterd Aardappeltjes
Om eerlijk te zijn, ik was bijna vergeten hoe lekker deze waren totdat een collega enkele weken geleden nog aangaf hoe lekker ze waren en hij ze had gemaakt. Vervolgens een week later had hij ze weer gemaakt omdat zijn vrouw ze zo lekker vond! Reden genoeg om deze heerlijke Honing Mosterd Aardappeltjes in dit lijstje te plaatsen.
De culinaire aardappeltjes geven door de mix van rode en gele aardappeltjes al een mooi contrast op het bord, maar door de toevoeging van bieslook en de grove mosterd krijg je een ware feestmaaltijd op je bord. En dat terwijl het slechts een bijgerecht is van de BBQ 😉
Nr. 2 Gerookte Knoflook-kaas brood
Zijn we alweer aangekomen bij de nummer twee en dat is een Gerookte knoflook-kaas brood. Alles is met die naam ook gezegd. Smeuïge kaas gecombineerd gerookte knoflook op een vers brood. Dat vervolgens nog op de BBQ voor die subtiele rooksmaak en je hebt iets prachtig op tafel staan! Gegarandeerd dat jij en je gasten er geen genoeg van krijgen, waardoor je deze vaker dan eenmaal gaat maken 😉
Nr. 1 Gerookte Aardappelsalade
Numero uno, al jaren met stip op nummer 1 van onze lijst thuis. Ik kan me ook niet eens meer herinneren hoe vaak ik de gerookte aardappelsalade al heb (moeten) maken als bijgerecht. Culinaire aardappeltjes voor lange tijd gerookt op de BBQ, vervolgens gemengd met een witte saus die alles in huis heeft. Romig, kruidig, een beetje zuur en vooral veel smaak.
Conclusie
Een goed hoofdgerecht kan je BBQ maken of breken, maar dat geldt ook net zo goed over bijgerechten van de BBQ. Dat simpele maiskolfje vervangen door andere heerlijke groentes of die standaard frietjes door een ander aardappelgerecht en je hele maaltijd wordt anders. Mocht je vervolgens de complimenten krijgen, lees ik dat graag onder deze post of in de desbetreffende post van het recept 😉
Kortom, verzamel ze allemaal :p en maak ze thuis ook en tot de volgende!
Genoten van deze bijgerechten van de BBQ?
Wellicht vind je de onderstaande recepten ook de moeite waard!
Picanha van de BBQ
Gewoon omdat het kan!
Monkey Bread
Zo makkelijk, maar zo lekker!
Bavette Steak met ui, paprika en kaas!
Een klassieker, maar dan lekkerder gemaakt!
Beef Belly Brisket
Heerlijk & machtig, maar dan net weer anders!
Je BBQ Kennis vergroten?
Meer weten over houtskool?
Hier leg ik alles erover uit!
De Maillard-Reactie!
Hoe krijg je die smaakvolle korst?
De Rookring
Alles wat je erover moet weten!
Alles weten over de juiste kerntemperaturen?
Bewaar dit artikel dan goed!
Meer weten over Rookhout?
Wat combineert goed met elkaar? Je leest het hier!
Wil je precies weten hoe je je BBQ het beste aansteekt?
Kijk dan snel hier, om alles te weten!
8 Winter BBQ tips!
De beste 8 BBQ tips voor de winter.
Rookoverlast? Hoe kun je dit minimaliseren
Klik hier voor alle tips!
Zwangerschap & BBQ? Wat mag wel en wat mag niet?
Je leest het allemaal hier!
Top 10 Ikea Producten voor de BBQ?
Die vind je hier!
Direct/Indirect BBQ’en
Hoe zit dat nu precies?
Keuzestress over welke BBQ bij jou past?
– Pellet BBQ
Pellet BBQ Kopen? Zo maak je de beste keuze!
– Kamado BBQ
Kamado BBQ kopen? Dit moet je erover weten!
NasQ BBQ op Social media
Luisteren naar de leukste BBQ Podcast?
Vurige verhalen!
Klik op de link om te kijken waar je deze kunt beluisteren.
Genoten van deze post en video en wil je daardoor meer van mijn video’s zien?
De tips, tricks en recepten die ik graag met jullie deel.
Vergeet je dan niet te abonneren op mijn kanaal.
Maak je een recept van me na, vergeet niet mij me dan te taggen met #NasQBBQ.
Dat waardeer ik enorm! Ik hoor graag wat je ervan vind onder deze post!
Wist je dat NasQ BBQ ook te vinden in op Social Media?
– Instagram
– Facebook
– Twitter
Deze post kan affiliate links bevatten, als je hierop klikt kan ik een percentage van een eventuele aankoop krijgen. Dit kost jou verder niets, maar hiermee help je deze website, youtube kanaal etc. waardoor ik dit soort posts/video’s kan blijven maken.
No Comments