Bij een barbecue draait het niet alleen om sappige steaks en smakelijke hamburgers. Een goed bijgerecht kan een maaltijd echt compleet maken en dat is precies wat deze gepofte aardappel doet! In dit recept deel ik met jullie een heerlijk bijgerecht dat perfect past bij elke BBQ: gepofte aardappel met bieslook roomkaasvulling en “drizzle” van maple glaze.
De combinatie van de zachte gepofte aardappel, romige roomkaasvulling en zoete maple glaze zorgt voor een smaakexplosie op je bord. Bovendien kun je de aardappelen direct op de BBQ poffen. Waardoor je een extra rokerige smaak toevoegt aan het geheel. Bovendien is deze gepofte aardappel heerlijk te combineren met deze prachtige kalkoen steaks, aangezien je bij beide recepten de Maple Glaze nodig hebt. Dus laten we direct aan de slag gaan!
Gepofte aardappel; smakelijk & gezond!
Wist je dat aardappelen perfect geschikt zijn om op de BBQ te poffen? Het poffen van aardappelen op de grill geeft ze een heerlijke rokerige smaak en een knapperige buitenkant. Bovendien behouden aardappelen veel voedingsstoffen en vezels tijdens het poffen, waardoor ze een gezonde toevoeging zijn aan je barbecuegerechten.
Dus terwijl je geniet van je gepofte aardappel met bieslook roomkaasvulling en maple glaze, kun je ook nog eens trots zijn op het feit dat je een voedzaam bijgerecht serveert met een verrukkelijke twist. Waardoor een win-win situatie ontstaat 😉
Wat heb je allemaal nodig voor de Gepofte Aardappel?
Gepofte aardappel met bieslook-roomkaas – Een heerlijk bijgerecht voor de BBQ!
Equipment
Ingrediënten
- 2 grote Aardappelen zacht kokend
- 2 scheutjes Olijfolie
- 10 gram NasQ Cickenrub
Bieslook-roomkaas
- 200 gram Roomkaas
- 2 eetlepels Bieslook vers, gesneden
- 1 teentje Knoflook
- 1 scheutje Limoensap
Maple Glaze
- 50 gram roomboter
- 4 eetlepels Maple Syrup
- 1 eetlepel Honing
Instructies
- Steek als eerste de BBQ aan, zodat deze op temperatuur kan komen naar zo'n 150 graden
- Maak de aardappelen goed schoon en smeer ze in met de olijfolie, vervolgens kun je de kruidenmix eroverheen strooien.
- Dan kunnen de aardappelen alvast de BBQ op. In eerste instantie, leg je ze indirect, waar ze lekker rook mee kunnen pakken. Een handje perzik hout, of andere fruitsoort past goed bij de aardappelen.
- Terwijl dit op de BBQ ligt, kun je aan de roomkaas beginnen. Meng alle ingrediënten samen en vorm het tot een geheel. Voeg eventueel peper en zout na smaak toe.
- Als je ook de Kalkoen steaks erbij maakt, staat je Maple Glaze te pruttelen. Heb je dit niet, zorg dat alles in een pannetje gaat wat BBQ bestendig is en laat alles op de BBQ smelten tot dat het een glazen wordt.Let op. Gebruik je de Maple glaze alleen voor de aardappelen, is dit wellicht veel te veel. Gebruik dan de helft van de ingrediënten en je zult nog steeds ruimschoots voldoende hebben.
- Het laatste half uur leg je de aardappelen boven het vuur, waarbij je ze regelmatig draait om te voorkomen dat ze aanbranden. Haal de gepofte aardappelen van de barbecue en laat ze een paar minuten afkoelen. Snijd ze voorzichtig in de lengte open en duw de zijkanten voorzichtig naar buiten om ruimte te maken voor de vulling. Schep een royale hoeveelheid bieslook roomkaasvulling in elke aardappel. Drizzle vervolgens de maple glaze over de gevulde aardappelen en geniet!Eet smakelijk!
Video
Nutrition
Serveren
Serveer de gepofte aardappel direct en geniet van de heerlijke combinatie van smaken! Met dit recept voor gepofte aardappel met bieslook roomkaasvulling en maple glaze heb je een fantastisch bijgerecht voor je volgende barbecue. De zachte aardappel, romige vulling en zoete glaze zorgen voor een smaakbeleving die je gasten niet snel zullen vergeten. Experimenteer gerust met andere vullingen en glazes om het gerecht aan je persoonlijke smaak aan te passen. Probeer het uit en geniet van een heerlijke barbecue-ervaring!
Genoten van deze Gepofte aardappel met bieslook-roomkaas?
Wellicht vind je de onderstaande recepten ook de moeite waard!
BBQ Lasagne!
Iets anders dan normaal, maar zo ontzettend lekker!
Jalapeno Cheddar Hotdogs
Zo makkelijk, maar zo lekker!
Teriyaki Honing Spareribs
Een variant op een klassieker, waardoor iets heerlijks ontstaat!
Jalapeno Cheddar Meatballs
Het broertje van de MOINK balls, maar dan lekkerder?!?
Je BBQ Kennis vergroten?
Meer weten over houtskool?
Klik dan hier voor de blogpost.
De Maillard-Reactie!
Hoe krijg je die smaakvolle korst?
Alles weten over de juiste kerntemperaturen?
Bekijk dan deze blogpost.
Meer weten over Rookhout?
Klik dan hier voor de blogpost.
Wil je precies weten hoe je je BBQ het beste aansteekt?
Klik dan hier voor de blogpost.
Meer weten over de One-minute lighter?
Klik dan hier voor de blogpost.
Rookoverlast? Hoe kun je dit minimaliseren
Klik hier voor alle tips!
Meer weten over zelf een BBQ Bouwen?
Klik dan hier voor de blogpost
Top 10 Ikea Producten voor de BBQ?
Die vind je hier!
Keuzestress over welke BBQ bij jou past?
– Pellet BBQ
Pellet BBQ Kopen? Zo maak je de beste keuze!
NasQ BBQ op Social media
Luisteren naar de leukste BBQ Podcast?
Vurige verhalen!
Klik op de link om te kijken waar je deze kunt beluisteren.
Genoten van deze post en video en wil je daardoor meer van mijn video’s zien?
De tips, tricks en recepten die ik graag met jullie deel.
Vergeet je dan niet te abonneren op mijn kanaal.
Maak je een recept van me na, vergeet niet mij me dan te taggen met #NasQBBQ.
Dat waardeer ik enorm! Ik hoor graag wat je ervan vind onder deze post!
Wist je dat NasQ BBQ ook te vinden in op Social Media?
– Instagram
– Facebook
– Twitter
Geen Reacties