Pulled Chicken of Pulled Pork is erg leuk om te maken, maar wat moet je met al die leftovers? Er zijn al veel leuke recepten beschikbaar en daar passen deze Pulled Chicken Wraps perfect bij!
Pulled Chicken
De basis van dit recept is uiteraard pulled chicken. Dit proces zul je eerst hebben moeten doorlopen. Naast pulled chicken, kun je ook variëren met Pulled Pork. Hier kun je diverse recepten op mijn blog van vinden.
De voorkeur gaat naar zelf maken. Tegenwoordig is in diverse supermarkt pulled pork of pulled chicken te vinden, maar die hebben naar mijn mening vrij weinig te maken met het origineel. Vaak sous-vide gegaard met rookaroma als toevoeging. Kortom, niets wat maar een beetje op BBQ lijkt. Dus zelf maken geniet de voorkeur.
Pulled Chicken bestaat niet?
Er is ooit een aflevering geweest van het televisieprogramma keuringsdienst van waarde, waarin gesteld werd dat Pulled Chicken niet zou bestaan, maar slechts een hype is, gecreëerd in Europa. In de aflevering belde ze met een Amerikaans BBQ restaurant en deze man zei vervolgens dat Pulled Chicken niet bestond. Uiteraard is dat niet echt een betrouwbaar onderzoek om slechts een restaurant te laten zien, die toevallig net het goede antwoord geeft voor je eigen onderzoek.
Pulled Chicken, ook wel Shredded Chicken bestaat namelijk wel al jaren en er zijn diverse varianten beschikbaar over de hele wereld. Van de welbekende BBQ variant, Slow cooker tot Mexicaanse pulled Chicken. Er zijn er genoeg op te noemen!
Pulled Chicken Wraps
Terug naar de Pulled Chicken Wraps. Deze BBQ snack is een mooie basis om mee te variëren en naar eigen smaak aan te passen. Kijk wat jij lekker vind en ga er lekker mee aan de slag. Ik gebruikte mijn Monolith keramische BBQ, maar uiteraard kun je dit recept op een ketelBBQ maken zoals een Weber of Napoleon. Daarnaast gebruikte ik een gietijzeren bakplaat. Maar je zou ook een klem kunnen gebruiken.
Pulled Chicken Wraps
Equipment
- 1 gietijzeren bakplaa
Ingrediënten
- 4 medium wraps
- 400 gram Pulled Chicken
- 1 hele ui in dunne plakjes gesneden
- 1 hele tomaat in dunne plakjes gesneden
- 80 gram geraspte kaas
- paar plakjes komkommer
- 1 deel Siracha
- 2 delen Mayonaise
Instructies
- Snij alle groenten en zet alles klaar
- Pak een wrap en maak een snede vanuit het midden naar buiten.
- Verdeel vervolgens de wrap denkbeeldig in vieren en leg op elke kwart de nodige ingrediënten (zie video)
- Vouw vervolgens de wrap op door iedere kwart dicht te vouwen over de andere.
- Steek vervolgens de BBQ aan en leg de gietijzeren bakplaat direct boven de kolen. Laat de BBQ warm worden naar zo'n 150 graden indirect
- Leg de Pulled Chicken Wraps op de BBQ en verzwaar de bovenkant met een skillet of iets anders zwaar, zodat hij niet zichzelf openvouwt.
- Na 5 minuten draai je de wrap op en leg je hem er weer 5 minuutjes op
- Voor de dipsaus voeg je 1 deel siracha en 2 delen mayonaise samen en mix je deze
- Na ongeveer in totaal 10 minuten zijn de pulled chicken wraps klaar om eraf gehaald te worden
- Snij ze doormidden en serveer ze samen met de Siracha Mayo.Eet smakelijk!
Video
Nutrition
Genoten van deze Pulled Chicken Wraps?
Wellicht vind je de onderstaande recepten ook de moeite waard!
Spicy Chicken Bites
Een verrassend lekker gerecht van de BBQ!
Pita Kip – Shoarma van de BBQ!
Een van de lekkerste zelfgemaakte shoarma die je ooit zult eten! !
Big Mac van de BBQ
Je kent hem wel, maar dan van de BBQ (en veel lekkerder!)
BBQ Kipspiesjes
Simpel, maar ontzettend lekkere kipspiesjes!
Je BBQ Kennis vergroten?
Meer weten over houtskool?
Klik dan hier voor de blogpost.
De Maillard-Reactie!
Hoe krijg je die smaakvolle korst?
Alles weten over de juiste kerntemperaturen?
Bekijk dan deze blogpost.
Meer weten over Rookhout?
Klik dan hier voor de blogpost.
Wil je precies weten hoe je je BBQ het beste aansteekt?
Klik dan hier voor de blogpost.
Meer weten over de One-minute lighter?
Klik dan hier voor de blogpost.
Rookoverlast? Hoe kun je dit minimaliseren
Klik hier voor alle tips!
Meer weten over zelf een BBQ Bouwen?
Klik dan hier voor de blogpost
Top 10 Ikea Producten voor de BBQ?
Die vind je hier!
Keuzestress over welke BBQ bij jou past?
– Pellet BBQ
Pellet BBQ Kopen? Zo maak je de beste keuze!
NasQ BBQ op Social media
Luisteren naar de leukste BBQ Podcast?
Vurige verhalen!
Klik op de link om te kijken waar je deze kunt beluisteren.
Genoten van deze post en video en wil je daardoor meer van mijn video’s zien?
De tips, tricks en recepten die ik graag met jullie deel.
Vergeet je dan niet te abonneren op mijn kanaal.
Maak je een recept van me na, vergeet niet mij me dan te taggen met #NasQBBQ.
Dat waardeer ik enorm! Ik hoor graag wat je ervan vind onder deze post!
Wist je dat NasQ BBQ ook te vinden in op Social Media?
– Instagram
– Facebook
– Twitter
Geen Reacties