De afgelopen weken zag ik deze overal voorbij komen, hoogste tijd om deze pizza sandwich eens zelf te maken! En niet zomaar eentje, uiteindelijk een variant gemaakt met onder andere Zeeuws spek om de Hollandse roots er een beetje in te houden 😉
De viral Pizza sandwich
Daar was hij dan ineens, de Pizza Sandwich! De afgelopen weken zag ik hem veel voorbij komen op diverse social media kanalen. Aangezien ik de laatste tijd steeds vaker aan het spelen ben met mijn nieuwe pizzaoven, een mooi moment om deze Pizza sandwich ook eens uit te proberen.
Perfecte pizzadeeg
Het begint allemaal met het perfecte pizzadeeg. Dit is het belangrijkste bij elke pizza. Of je nu een gewone pizza maakt of deze Pizza sandwich. Ik laat het pizzadeeg 24 uur rijzen in de koelkast voor het beste resultaat. Dus je zult wel op tijd moeten beginnen.
In heb een aparte blogpost gewijd aan het maken van het perfecte (in ieder geval, perfect voor mij 😉 ) pizzadeeg.
Pizza sandwich toppings
De toppings, ook niet geheel onbelangrijk. Al zijn het hier natuurlijk geen “toppings”, aangezien ze erin gaan in plaats van erop! Ik heb al verschillende varianten voorbij zien komen. Van hele Italiaanse varianten met onder andere Burrata & Mortadella, tot aan varianten met steak of zelfs eendenborstfilet!
Je kunt er dus alle kanten mee op. Ik heb gekozen voor een kruising tussen Italië, Nederland & een beetje BBQ eigenschappen.
Wat heb je nodig?
Ik gebruik een Pizzaoven, maar dat is niet perse nodig. Wel ontzettend handig! Je kunt het natuurlijk ook in een BBQ maken, zolang je maar een deksel erop hebt en een pizzasteen!
Pizza Sandwich met Mozzarella, Rucola, Ham & Zeeuws spek
Equipment
- 1 Pizza oven
- 1 Pizzasteen Optioneel
- 1 Skillet
Ingrediënten
Toppings
- 150 Gram Mozzarella kaas Geraspt
- 150 Gram Belegen 48+ kaas Geraspt
- 150 Gram Zeeuws spek
- 150 Gram Grillham
- 1 Zak Rucola
- 8 Eetlepels Pesto Rosso
Instructies
- Maak van te voren de pizzabolletjes zoals beschreven in de aparte blogpost en haal ze uit de koelkast ongeveer een 30 minuten van te voren.4 Bollen Pizzadeeg
- Steek de BBQ of Pizzaoven aan. De eerste stap is om het Zeeuws spek aan te bakken, zodat deze klaar staat voor wanneer je gaat beleggen.150 Gram Zeeuws spek
- Haal de pizzabol uit de bak en leg deze in de semola. Druk met je vingers vanuit het midden langzaam naar buiten om het pizzadeeg steeds verder uit te spreiden.4 Bollen Pizzadeeg
- Strooi wat semola over je werkblad en leg de pizzabodem verder daarop en maak al draaiend de bodem groter. (Zie video)2 eetlepels Semola
- Als de bodem groot genoeg is, besprenkel je een zijde van de binnenkant met wat olijfolie en vouw je de bodem als een sandwich dubbel. Leg de pizza sandwich met de dubbele kant richting het vuur en bak deze in enkele minuten gaar.1 Scheutje Olijfolie
- Haal de pizza sandwich eruit en vouw deze open. Strooi vervolgens royaal de Mozzarella en 48+ kaas erin en leg de sandwich voor een minuutje terug in de oven zodat de kaas gesmolten is.150 Gram Mozzarella kaas, 150 Gram Belegen 48+ kaas
- Beleg de pizza sandwich vervolgens met Rucola, Pesto Rosso, Grillham & Zeeuws spek en geniet!Eet smakelijk!150 Gram Grillham, 1 Zak Rucola, 8 Eetlepels Pesto Rosso, 150 Gram Zeeuws spek
Video
Nutrition
Conclusie
Ik kan niets anders zeggen dat dit heerlijk was! Lekker knapperige buitenkant en de ingrediënten maken het een geweldig geheel. Het zal in het begin misschien wat oefenen zijn om het pizzadeeg goed te krijgen en de pizza’s op de gewenste dikte te krijgen, maar ik weet uit ervaring dat oefening baart kunst!
Kortom, maak deze thuis ook en.. Tot de volgende!
Genoten van deze Pizza Sandwich?
Wellicht vind je de onderstaande recepten ook de moeite waard!
Gevulde Jalapeno’s van de BBQ!
Heerlijk comfort food, maar dan met een pittige twist!
Koreaanse Kip Bulgogi.
Zo makkelijk, maar zo lekker!
Cederhout gerookte hamburger
Een klassieker, maar dan met cederhouten plank gemaakt!
Spareribs met Maple Glaze
Ook heerlijk, maar dan net weer anders!
Meer weten over houtskool?
Klik dan hier voor de blogpost.
De Maillard-Reactie!
Hoe krijg je die smaakvolle korst?
De Rookring
Alles wat je erover moet weten!
Alles weten over de juiste kerntemperaturen?
Bekijk dan deze blogpost.
Meer weten over Rookhout?
Klik dan hier voor de blogpost.
Wil je precies weten hoe je je BBQ het beste aansteekt?
Klik dan hier voor de blogpost.
8 Winter BBQ tips!
De beste 8 BBQ tips voor de winter.
Meer weten over de One-minute lighter?
Klik dan hier voor de blogpost.
Rookoverlast? Hoe kun je dit minimaliseren
Klik hier voor alle tips!
Meer weten over zelf een BBQ Bouwen?
Klik dan hier voor de blogpost
Top 10 Ikea Producten voor de BBQ?
Die vind je hier!
Direct/Indirect BBQ’en
Hoe zit dat nu precies?
Keuzestress over welke BBQ bij jou past?
– Pellet BBQ
Pellet BBQ Kopen? Zo maak je de beste keuze!
– Kamado BBQ
Kamado BBQ kopen? Dit moet je erover weten!
NasQ BBQ op Social media
Luisteren naar de leukste BBQ Podcast?
Vurige verhalen!
Klik op de link om te kijken waar je deze kunt beluisteren.
Genoten van deze post en video en wil je daardoor meer van mijn video’s zien?
De tips, tricks en recepten die ik graag met jullie deel.
Vergeet je dan niet te abonneren op mijn kanaal.
Maak je een recept van me na, vergeet niet mij me dan te taggen met #NasQBBQ.
Dat waardeer ik enorm! Ik hoor graag wat je ervan vind onder deze post!
Wist je dat NasQ BBQ ook te vinden in op Social Media?
– Instagram
– Facebook
– Twitter
Deze post kan affiliate links bevatten, als je hierop klikt kan ik een percentage van een eventuele aankoop krijgen. Dit kost jou verder niets, maar hiermee help je deze website, youtube kanaal etc. waardoor ik dit soort posts/video’s kan blijven maken.
1 Reactie
NasQ BBQ
december 1, 2024 at 9:37 amGa jij hem ook maken?