Soms heb je tijdens het barbecueën gewoon zin in iets eenvoudigs, maar wél met karakter. Iets wat snel klaar is, maar smaakt alsof je er uren voor in de keuken hebt gestaan. Deze Jalapeno Cheddar Tosti Deluxe is precies dat: een smeuïge, pittige en perfect gegrilde tosti die de show steelt naast je burgers en spareribs.
De combinatie van scherpe cheddar, romige roomkaas en frisse jalapeno zorgt voor die onweerstaanbare balans tussen comfort food en een spicy snack.. Op de grill krijgt het brood die heerlijke rooksmaak en een goudbruine korst waar je niet vanaf kunt blijven, kortom ideaal als snelle snack tijdens de BBQ, of als ultieme midnight bite na het laatste biertje.
Waarom deze tosti een BBQ-klassieker wordt
Een tosti van de grill is een gamechanger, waar een gewone tosti uit het tosti-ijzer vooral kaas en brood is, krijgt deze versie van de hete BBQ een lichte rooksmaak en daardoor een knapperige bite die je niet zo snel in de pan krijgt.
De jalapeno zorgt voor pit, de cheddar voor die perfecte smelt, en de roomkaas maakt het geheel zijdezacht, waardoor ze samen de drie-eenheid vormen van een perfecte snack: pittig, romig en krokant.
De magie van jalapeño en cheddar
Er zijn smaakcombinaties die gewoon werken en jalapeno met cheddar hoort absoluut in dat rijtje thuis. De pittige, frisse hitte van de jalapeno snijdt perfect door de volle, romige rijkdom van gesmolten cheddar heen. Want cheddar zorgt voor comfort en diepte, terwijl de jalapeno energie en spanning in elke hap brengt. Op de grill worden de smaken nog intenser: de kaas smelt tot goudgeel genot, terwijl de peper net genoeg zachter wordt om zijn bite te behouden zonder te overheersen. Het resultaat? Een balans tussen pit en plezier waar je niet snel op uitgekeken raakt.
Tosti vs. Patty Melt – wat is het verschil?
Op het eerste gezicht lijken een tosti en een patty melt veel op elkaar: gesmolten kaas, geroosterd brood, comfortfood ten top. Maar er zit een duidelijk verschil in karakter. Een tosti draait om kaas als hoofdrolspeler – een pure, cheesy snack die je snel maakt. Een patty melt daarentegen is eigenlijk een kruising tussen een burger en een tosti: dunne runderburger, gesmolten kaas (vaak Swiss of cheddar) en gekarameliseerde ui, samengeperst tussen geroosterd brood.
Waar de tosti licht en smeuïg blijft, is de patty melt zwaarder, sappiger en uitgesprokener van smaak. Zie het zo: de tosti is je gezellige borrelhap, de patty melt je stevige late-night maaltijd.
Zo maak je de Jalapeno Cheddar Tosti Deluxe
Je hebt niet heel veel nodig voor deze heerlijke snack van de BBQ. Het recept maak je op onderstaande wijze.
Jalapeno Cheddar Tosti Deluxe
Equipment
Ingrediënten
- 4 stuks Luxe bollen
- 300 gram Roomkaas
- 100 gram Geraspte Cheddar
- 5-7 ringen Jalapeno
- ½ eetlepel NasQ Chicken rub
- 50 gram Roomboter ongezouten
Instructies
- Begin met het aansteken van de BBQ. Maak een groot vuur in de BBQ en leg de gietijzeren plancha direct boven het vuur zodat deze goed warm kan worden.
- Pak ondertussen de roomkaas erbij en vermeng deze met de NasQ Chicken rub, cheddar en jalapeno's en roer alles goed door tot een egaal mengsel.300 gram Roomkaas, 100 gram Geraspte Cheddar, 5-7 ringen Jalapeno, ½ eetlepel NasQ Chicken rub
- Snij vervolgens de broodjes door en beleg ze binnenste buiten. Smeer eerst de buitenkant in met roomboter voordat het roomkaas mengsel ertussen gaat.4 stuks Luxe bollen, 50 gram Roomboter
- Smeer de bakplaat ook nog eerst in met boter en leg vervolgens de Jalapeno Cheddar Broodjes op de bakplaat.
- Bak de Tosti Deluxe bruin door ze 5 minuutjes per kant te laten liggen.
- Serveer vervolgens de broodjes met een ijskoude radler en wat koolsla en een smakelijk!
Video
Nutrition
Wat serveer je erbij?
De Jalapeno Cheddar Tosti Deluxe is op zichzelf al een kleine maaltijd, maar met de juiste bijgerechten maak je er een complete BBQ-beleving van. Serveer de tosti bijvoorbeeld met een frisse coleslaw, want de knapperige kool en romige dressing brengen precies genoeg tegenwicht aan de rijke kaas en de pittige jalapeño. Ook gegrilde maïskolven doen het geweldig naast deze tosti: zoet, rokerig en een perfecte partner voor het hartige karakter van de cheddar.
Of je ‘m nu serveert als stevige lunch, borrelhap of late-night bite, met deze combinaties maak je van een simpele tosti een volwaardig BBQ-moment.
Overgebleven tosti? Geen probleem!
Mocht je er te veel hebben gemaakt (wat zelden gebeurt 😉), laat ze afkoelen en bewaar ze in de koelkast. Even opwarmen op de grill of in de oven, en ze zijn weer als nieuw.
Veelgestelde vragen
Ja hoor! Gebruik een koekenpan op middelhoog vuur en druk de tosti licht aan met een spatel
Dat hangt af van je jalapeno’s. Verwijder de zaadjes als je het wat milder wilt, of voeg wat minder Jalapeno’s toe.
Old Amsterdam, jonge belegen of een mix van cheddar en mozzarella zijn heerlijke alternatieven.
Tot slot
Of je ‘m nu maakt als snelle snack tijdens het grillen, of als guilty pleasure laat op de avond: deze Jalapeno Cheddar Tosti Deluxe bewijst dat comfortfood niet ingewikkeld hoeft te zijn. Een paar simpele ingrediënten, een gloeiend hete grill, en je hebt pure BBQ-magic op je bord.
Kortom, maak deze thuis ook en tot de volgende!
Genoten van deze Jalapeno Cheddar Tosti Deluxe?
Wellicht vind je de onderstaande recepten ook de moeite waard!
Sweet en Spicy Chicken Wings
Heerlijk comfort food, maar dan met een Koreaanse twist!
Koreaans buikspek
Zo makkelijk, maar zo lekker!
Cederhout gerookte hamburger
Een klassieker, maar dan met cederhouten plank gemaakt!
Sweet Chili Garnalen spiesjes
Ook heerlijk, maar dan net weer anders!
Je BBQ Kennis vergroten?
Meer weten over houtskool?
Hier leg ik alles erover uit!
De Maillard-Reactie!
Hoe krijg je die smaakvolle korst?
De Rookring
Alles wat je erover moet weten!
Alles weten over de juiste kerntemperaturen?
Bewaar dit artikel dan goed!
Meer weten over Rookhout?
Wat combineert goed met elkaar? Je leest het hier!
Wil je precies weten hoe je je BBQ het beste aansteekt?
Kijk dan snel hier, om alles te weten!
8 Winter BBQ tips!
De beste 8 BBQ tips voor de winter.
Rookoverlast? Hoe kun je dit minimaliseren
Klik hier voor alle tips!
Zwangerschap & BBQ? Wat mag wel en wat mag niet?
Je leest het allemaal hier!
Top 10 Ikea Producten voor de BBQ?
Die vind je hier!
Direct/Indirect BBQ’en
Hoe zit dat nu precies?
Keuzestress over welke BBQ bij jou past?
– Pellet BBQ
Pellet BBQ Kopen? Zo maak je de beste keuze!
– Kamado BBQ
Kamado BBQ kopen? Dit moet je erover weten!
NasQ BBQ op Social media
Luisteren naar de leukste BBQ Podcast?
Vurige verhalen!
Klik op de link om te kijken waar je deze kunt beluisteren.
Genoten van deze post en video en wil je daardoor meer van mijn video’s zien?
De tips, tricks en recepten die ik graag met jullie deel.
Vergeet je dan niet te abonneren op mijn kanaal.
Maak je een recept van me na, vergeet niet mij me dan te taggen met #NasQBBQ.
Dat waardeer ik enorm! Ik hoor graag wat je ervan vind onder deze post!
Wist je dat NasQ BBQ ook te vinden in op Social Media?
– Instagram
– Facebook
– Twitter
Deze post kan affiliate links bevatten, als je hierop klikt kan ik een percentage van een eventuele aankoop krijgen. Dit kost jou verder niets, maar hiermee help je deze website, youtube kanaal etc. waardoor ik dit soort posts/video’s kan blijven maken.
No Comments