Italian Smashburgers

oktober 13, 2024

Naar recept gaan Naar video gaan Recept afdrukken

De Italian smashburgers zijn precies wat je van de titel kan verwachten! Een heerlijke dubbele smashburger met een heerlijke krokante buitenkant gecombineerd met de wereldse smaken van de Italiaanse keuken. Denk hierbij uiteraard aan mozzarella, tomaat, rucola en natuurlijk typische kruiden die je van Italian Smasburgers mag verwachten!

Italiaanse keuken

Er zijn diverse keukens die mijn voorkeur genieten en daar is de Italiaanse keuken er ook zeker eentje van! Sinds onze huwelijksreis naar Rome ben ik ook helemaal fan. Niet voor niets dat ik de laatste tijd ook helemaal opga in het maken van Napoletaanse pizza’s!

Toch zie je dit niet heel veel terug in mijn recepten op de BBQ. Terwijl dit binnenshuis veelvuldig wordt gemaakt. Tijd om daar wat verandering in te brengen met de Italian Smashburgers.

Smashburgers

Een goede smashburger, wie houdt er nu niet van? Ik zeker wel! De krokante buitenkant, de eenvoud, ik ben er gewoon een grote fan van. De smashburger zie je ook veelvuldig terugkomen op mijn blog.

Zoals ik al zei, de eenvoud van de smashburger vind ik gewoon een charme hebben. Dat je met zo’n klein bolletje gehakt, zo ontzettend veel smaak kan creëren. De mogelijkheden qua variëren zijn ook eindeloos!

Variaties en bijgerechten

De Italiaanse keuken is veel meer dan de ingrediënten die ik gebruikte op deze Italian Smashburgers. Je kunt variëren met het brood. Neem bijvoorbeeld Focaccia als brood. Dat geeft weer een hele andere smaakbeleving aan het gerecht. Ook typische smaken als olijven, basilicum of paddenstoelen kun je er aan toevoegen of bestaande ingrediënten er mee vervangen. Zodat het jouw eigen typische Italian Smashburgers worden!

Hoe maak je de Italian smasburgers?

Een bakplaat, of een plancha is wel een must natuurlijk. Vooral als je er veel moet/wilt maken is een grote bakplaat wel een aanrader. Niet alle merken hebben deze. Op mijn Kamado gebruik ik de plancha van Grillrost gebruik. Deze, van compleet RVS bakplaat, heb ik onlangs binnengekregen en bevalt zeer goed!

Print Pin

5 van 1 stem

Italian Smashburgers

Gang Burgers, lunch, Tussendoortje

Keuken Amerikaans, Barbecue, BBQ, Italiaans

Trefwoord Barbecue, BBQ, Italian Smashburgers, NasQ, NasQ BBQ,, NasQBBQ, Smashburger, Smashburgers

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 15

Totale tijd 25

Servings Personen

Calories 234kcal

Author NasQ BBQ

Cost 7,50

Equipment

1 BBQ met deksel
1 Plancha
1 BBQ spatel

Ingredients

4 Bolletjes Italian smashburgers
2 Stuks Hamburger broodjes
1 Bolletje Mozzarella
1 Hele Tomaat In schijfjes gesneden
1 Zakje Rucola sla
2 Smeersels Pesto
1 Handje Geroosterde pijnboompitten

Instructions

Begin met het aansteken van de BBQ. Je wilt een directe methode instellen, waarbij de plancha direct boven de kolen ligt, zodat deze goed heet wordt.
Snij ondertussen de tomaat en mozzarella in plakken. Rooster vervolgens de pijnboompitten in een klein pannetje en de hamburgerbroodjes
1 Bolletje Mozzarella, 1 Hele Tomaat, 1 Handje Geroosterde pijnboompitten, 2 Stuks Hamburger broodjes
Als de BBQ en plancha goed heet is, leg je de smashburgers erop en smash je ze met een spatel tot ze goed plat zijn.
4 Bolletjes Italian smashburgers
Na 30 seconden tot 1 minuut flip je de burger en leg je twee plakken mozzarella op de burger.
1 Bolletje Mozzarella
Wederom na 30 seconden tot 1 minuut stapel je de Smashburgers op elkaar en haal je ze van de bbq.
Snij het broodje open. Smeer de bodem in met pesto, gevolgd door de tomaat, rucola en de pijnboompitjes. Leg vervolgens hierop de smashburgers. Dekseltje erop en tijd om te genieten!
Eet smakelijk!
4 Bolletjes Italian smashburgers, 2 Stuks Hamburger broodjes, 1 Bolletje Mozzarella, 1 Hele Tomaat, 1 Zakje Rucola sla, 2 Smeersels Pesto, 1 Handje Geroosterde pijnboompitten

Video

Nutrition

Genoten van deze Italian Smashburgers?

Wellicht vind je de onderstaande recepten ook de moeite waard!

Gevulde Jalapeno’s van de BBQ!
^{Heerlijk comfort food, maar dan met een pittige twist!}

Koreaanse Kip Bulgogi.
^{Zo makkelijk, maar zo lekker!}

Cederhout gerookte hamburger
^{Een klassieker, maar dan met cederhouten plank gemaakt!}

Peperoni vuurspiesen!
^{Ook heerlijk, maar dan net weer anders!}

Je BBQ Kennis vergroten?

Meer weten over houtskool?
Hier leg ik alles erover uit!
De Maillard-Reactie!
Hoe krijg je die smaakvolle korst?
De Rookring
Alles wat je erover moet weten!
Alles weten over de juiste kerntemperaturen?
Bewaar dit artikel dan goed!
Meer weten over Rookhout?
Wat combineert goed met elkaar? Je leest het hier!
Wil je precies weten hoe je je BBQ het beste aansteekt?
Kijk dan snel hier, om alles te weten!
8 Winter BBQ tips!
De beste 8 BBQ tips voor de winter.
Rookoverlast? Hoe kun je dit minimaliseren
Klik hier voor alle tips!
Zwangerschap & BBQ? Wat mag wel en wat mag niet?
Je leest het allemaal hier!
Top 10 Ikea Producten voor de BBQ?
Die vind je hier!
Direct/Indirect BBQ’en
Hoe zit dat nu precies?

Keuzestress over welke BBQ bij jou past?

– Pellet BBQ
Pellet BBQ Kopen? Zo maak je de beste keuze!
– Kamado BBQ
Kamado BBQ kopen? Dit moet je erover weten!

Luisteren naar de leukste BBQ Podcast?
Vurige verhalen!
Klik op de link om te kijken waar je deze kunt beluisteren.

Genoten van deze post en video en wil je daardoor meer van mijn video’s zien?
De tips, tricks en recepten die ik graag met jullie deel.
Vergeet je dan niet te abonneren op mijn kanaal.
Maak je een recept van me na, vergeet niet mij me dan te taggen met #NasQBBQ.
Dat waardeer ik enorm! Ik hoor graag wat je ervan vind onder deze post!

Wist je dat NasQ BBQ ook te vinden in op Social Media?
– Instagram
– Facebook
– Twitter

_{^{Deze post kan affiliate links bevatten, als je hierop klikt kan ik een percentage van een eventuele aankoop krijgen. Dit kost jou verder niets, maar hiermee help je deze website, youtube kanaal etc. waardoor ik dit soort posts/video’s kan blijven maken.}}

Barbecue BBQ burger italian smashburgers NasQ NasQBBQ Rundvlees smashburgers