De Bacon potato wedges van de BBQ zijn een heerlijke en makkelijke snack voor op de BBQ, die ook nog eens heel snel gemaakt kan worden. Een paar eenvoudige ingrediënten die een smaakbommetje geven voor elk feestje, maar ze staan ook open om lekker mee te variëren!
Snacks op de BBQ
Mooie (grote) stukken vlees op de BBQ zijn toch wel mijn favoriet, maar op de tweede plek staat denk ik toch wel snacks van de BBQ. Deze Bacon Potato Wedges passen daar ook perfect bij! Een leuke snack die je kunt maken voor een heerlijke BBQ Borrelplank, maar ook naast een mooi stuk vlees en wat heerlijke knapperige groenten geserveerd kan worden.
BBQ Bacon Potato Wedges; makkelijk en snel!
Nog een voordeel van deze BBQ Bacon Potato Wedges, ze zijn makkelijk en snel te maken. Het omwikkelen met spek is het meest arbeidsintensiefste van de hele klus, verder is het snel en gemakkelijk te maken en laten we nou eerlijk zijn, dat zijn toch de leukste recepten ;).
De beste saus voor de BBQ Bacon Potato Wedges?
Wat is nou de beste saus voor bij de Bacon Potato Wedges? Mijn eerste gevoel, ging uit naar een BBQ saus, zoals je hieronder bij het recept kunt lezen. Maar ik denk eerlijk gezegd dat een Alabama White Sauce of zelfs een romige, kruidige, licht knoflook-achtige dipsaus ook erg goed combineert bij deze snack. Dus laat je creativiteit de vrije loop!
Wat heb je nodig voor de BBQ Bacon Potato Wedges
Als je deze BBQ Bacon Potato Wedges gaat maken, heb je het liefst een groot oppervlakte nodig, want je zult er genoeg moeten maken. Deze snack zal namelijk gretig aftrek vinden als je ermee rond gaat. Dus een grote BBQ, zoals een Pellet Smoker is ideaal, maar een keramische BBQ, waarbij je geheel indirect kunt BBQ’en of een Ketel BBQ van 57 cm zorgt ook voor genoeg ruimte.
Bacon Potato Wedges
Equipment
- 1 Emaille mok of gietijzer pannetje
Ingrediënten
- 1 zak Potato Wedges
- 2 pakjes Ontbijtspek in drieën gedeeld
- 2 eetlepels NasQ Pork rub
Voor de BBQ dipsaus
- 3 eetlepels Noskos The Original BBQ Saus
- 3 eetlepels Tomatenketchup
- 20 ml Appelsap
- 1 theelepel NasQ Pork rub
Instructies
- Haal de potato wedges uit ze zak en snij de ontbijtspek in drieën.
- Rol de Potato Wedges in de ontbijtspek, druk deze stevig aan en leg ze in een schaal
- Als je daarmee klaar bent bestrooi je de Bacon Potato Wedges met de NasQ Pork rub naar smaak.
- Steek de BBQ aan en stel deze in op 170 – 180 graden indirect
- Leg de Bacon Potato Wedges op het rooster en laat ze lekker wat rook pakken. Kies voor appel of kers rookhout, mocht je deze willen toevoegen.
- Ondertussen meng je de ingrediënten voor de saus en roer je deze goed door elkaar. Ik heb gebruik gemaakt van mijn emaille kop, maar een gietijzer pannetje kan ook gewoon.
- Na 20 minuten kijk je even hoe het ervoor staat met de Bacon Potato Wedges en zet je de BBQ saus erbij op om nog even 10 minuten warm te laten worden
- Na in totaal 30 minuten is alles klaar en kun je alles eraf halen. Serveer de Bacon Potato Wedges samen met de saus, zodat jij of je gasten lekker kunnen dippen.
Video
Nutrition
Genoten van deze BBQ Bacon Potato Wedges?
Wellicht vind je de onderstaande recepten ook de moeite waard!
Spicy Chicken Bites
Een verrassend lekkere snack van de BBQ!
Kippendijen cupcakes
Een van de lekkerste cupcakes die je ooit zult eten!!
Bizon Bavette rolletjes
Bizonder lekker stukje vlees!
Kip Lollies van de BBQ
Een beetje werk, maar wel ontzettend lekker!!
Je BBQ Kennis vergroten?
Meer weten over houtskool?
Klik dan hier voor de blogpost.
De Maillard-Reactie!
Hoe krijg je die smaakvolle korst?
Alles weten over de juiste kerntemperaturen?
Bekijk dan deze blogpost.
Meer weten over Rookhout?
Klik dan hier voor de blogpost.
Wil je precies weten hoe je je BBQ het beste aansteekt?
Klik dan hier voor de blogpost.
Meer weten over de One-minute lighter?
Klik dan hier voor de blogpost.
Rookoverlast? Hoe kun je dit minimaliseren
Klik hier voor alle tips!
Meer weten over zelf een BBQ Bouwen?
Klik dan hier voor de blogpost
Top 10 Ikea Producten voor de BBQ?
Die vind je hier!
Keuzestress over welke BBQ bij jou past?
– Pellet BBQ
Pellet BBQ Kopen? Zo maak je de beste keuze!
NasQ BBQ op Social media
Luisteren naar de leukste BBQ Podcast?
Vurige verhalen!
Klik op de link om te kijken waar je deze kunt beluisteren.
Genoten van deze post en video en wil je daardoor meer van mijn video’s zien?
De tips, tricks en recepten die ik graag met jullie deel.
Vergeet je dan niet te abonneren op mijn kanaal.
Maak je een recept van me na, vergeet niet mij me dan te taggen met #NasQBBQ.
Dat waardeer ik enorm! Ik hoor graag wat je ervan vind onder deze post!
Wist je dat NasQ BBQ ook te vinden in op Social Media?
– Instagram
– Facebook
– Twitter
Geen Reacties