Rubs, sauzen & Marinades

Teriyaki saus zelf maken

juni 24, 2022
Teriyaki saus zelf maken

Teriyaki saus zelf maken is heel eenvoudig! Daarnaast verrijkt het je recept zoveel meer als je zelfgemaakte Teriyaki saus gebruikt. Binnen vijf tot hooguit tien minuten heb je snel en gemakkelijk een heerlijke Teriyaki saus thuis op tafel staan!

Wat is Teriyaki saus?

Oudsher is Teriyaki een Japans begrip om een manier van bereiden te omschrijven. Teri staat voor glans en Yaki staat voor het gebakken worden van vlees of vis. De saus die hiervoor wordt gebruikt is in voornamelijk de westerse wereld omgedoopt tot Teriyaki Saus. Oorspronkelijk is het een mix van Soy saus, Mirin en Suiker. Door de jaren heen zijn hier genoeg variaties op gekomen. Zo ook de mijne.

Teriyaki Saus zelf maken

Zelf Teriyaki saus maken is heel eenvoudig om te doen. Je hebt echt maar 5 tot 10 minuten nodig om deze heerlijke saus te maken. Mocht je er geen saus van willen maken, maar een marinade. Dan laat je de maïzena achterwege in het recept om een dunnere teriyaki marinade over te houden

Recepten met Teriyaki saus

Ik ben stiekem een grote fan geworden van Teriyaki, vooral de eenvoud van de Japanse cultuur inspireert mij enorm. Enkel recepten met Teriyaki zijn:

Teriyaki Beefburger

Teriyaki Varkenshaas spiesjes

Ribfingers met Teriyaki Marinade

Wat heb je nodig?

Ik heb mijn saus gewoon binnen op het gasfornuis gemaakt. Je zou dit natuurlijk ook op de BBQ kunnen doen. Een steelpannetje is alles wat je nodig hebt aan materiaal en de volgende ingrediënten.

Teriyaki saus zelf maken
Afdrukken Pin
5 van 1 stem

Teriyaki Saus zelf maken

Heerlijke zelfgemaakte Teriyaki saus thuis maken
Gang Sauzen
Keuken aziatisch, Japans
Trefwoord Teriyaki, Teriyaki marinade, Teriyaki saus
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 4 personen
calorieën 140kcal
Auteur NasQ BBQ
Cost 5 Euro

Equipment

  • 1 Pannetje

Ingrediënten

  • 100 ml Soy Sauce
  • 25 ml Rijstazijn
  • 1 eetlepel Donkere Basterdsuiker
  • 1 duim dik stuk gember geraspt
  • 2 teentjes knoflook geraspt
  • 75 ml Water
  • 1 theelepel Sesamzaadjes
  • 1 theelepel Maizena

Instructies

  • Rasp de knoflook en gember in een pannetje
  • Voeg hier vervolgens de Soy Sauce, Rijstazijn, Basterdsuiker en water toe. Zet het pannetje op het middel vuur en roer alles goed door
  • Voeg vervolgens de maizena toe en laat de saus al roerend dikker worden
  • Schenk als de saus dik genoeg is, alles over in een schaaltje en strooi de sesamzaadjes over de saus.

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 140kcal

Genoten van deze Teriyaki saus die je thuis zelf kunt maken? 
Wellicht vind je de onderstaande recepten ook de moeite waard!


Oreo Brownie van de BBQ
Heerlijk machtig en vooral Amerikaans!

Oklahoma Onion Hamburger
Liefhebbers van uien en hamburgers opgelet!

Teriyaki Varkenshaas spiesjes
Makkelijk en smaakvol gaan heel goed samen!

Mediterraanse burger met Feta
Mediterraanse smaken gecombineerd met een burger.


Je BBQ kennis vergroten?

Meer weten over houtskool?
Klik dan hier voor de blogpost.
Alles weten over de juiste kerntemperaturen?
Bekijk dan deze blogpost.
Meer weten over Rookhout?
Klik dan hier voor de blogpost.
Wil je precies weten hoe je je BBQ het beste aansteekt?
Klik dan hier voor de blogpost.
Meer weten over de One-minute lighter?
Klik dan hier voor de blogpost.
Meer weten over zelf een BBQ Bouwen?
Klik dan hier voor de blogpost
Top 10 Ikea Producten voor de BBQ?
Die vind je hier!


Genoten van deze post en video en wil je meer van mijn video’s zien?
De tips, tricks en recepten die ik graag met jullie deel.
Vergeet je dan niet te abonneren op mijn kanaal.
Maak je een recept van me na, vergeet niet mij me dan te taggen met #NasQBBQ.
Dat waardeer ik enorm! Ik hoor graag wat je ervan vind onder deze post!


Wist je dat NasQ BBQ ook te vinden in op Social Media?
– Instagram
– Facebook
– Twitter

    Reageer

    Rating recept