Een persoonlijke voorkeur van mij is een heerlijke pepersaus bij bijvoorbeeld een lekkere goed gegrilde Rib-eye steak van de BBQ. In dit artikel laat ik je zien hoe je makkelijk en snel een geweldige pepersaus kunt maken die bij vrijwel elk gerecht goed past!
Romige peperroomsaus op de BBQ maken
Het leuke aan deze heerlijke saus is dat je deze makkelijk kan maken op de BBQ, terwijl je daarna een steak naar keuze grilt. Met slechts een skillet en de juiste ingrediënten kun je deze peperroomsaus maken en waardoor je gerecht gegarandeerd naar een hoger niveau getild zal worden.
Waar deze pepersaus bij serveren?
Waar niet bij, zou ik zeggen! In de video heb ik hem gemaakt met een Rib-eye, maar bij elke soort steak kan je deze peperroomsaus serveren. Ook bij bijvoorbeeld gebakken aardappeltjes of frietjes zou deze roomsaus goed passen.
Persoonlijk vind ik de peperroomsaus ook geweldig combineren met een simpele diamanthaas. Enkel een steak rub op het vlees en daarna onderdompelen met een flinke scheut van deze saus. Waardoor je gegarandeerd zult genieten!
Peperroomsaus recept
Peperroomsaus maken op de BBQ
Equipment
Ingrediënten
- 1 eetlepel Ongezouten roomboter
- 1 kleine Sjalot
- 250 ml Runderbouillon
- 1 eetlepel bloem
- 1 eetlepel Mosterd
- 100 ml Kookroom
- 1 eetlepel Peperkorrels
- 1 snufje Gemalen zout
- 1 snufje Gemalen Peper
Instructies
- Voor de peperroomsaus begin je met het smelten van de boter in een skillet.1 eetlepel Ongezouten roomboter
- Dan voeg je de fijngesneden sjalot toe en fruit deze glazig. Voeg vervolgens de bloem toe.1 kleine Sjalot, 1 eetlepel bloem
- Vervolgens blus je af met runderbouillon, mosterd, room, peperkorrels en eventueel een scheutje cognac. Laat dit mengsel een paar minuten inkoken samen met de peperkorrels.250 ml Runderbouillon, 1 eetlepel Mosterd, 100 ml Kookroom, 1 eetlepel Peperkorrels
- Daarna roer je alles goed door en laat de saus indikken tot de gewenste dikte.
- Breng de saus op smaak met een beetje zout en extra peper naar wens, zodat je zelf de juiste sterkte kan bepalen.Eet smakelijk!1 snufje Gemalen zout, 1 snufje Gemalen Peper
Video
Nutrition
Ga jij deze saus ook maken?
Ik ben heel benieuwd wat je ervan vind als je hem maakt. Ik vind hem geweldig, maar graag hoor ik je mening hieronder dit bericht.
Kortom, maak deze thuis ook en tot de volgende!
Genoten van deze Peperroomsaus van de BBQ?
Wellicht vind je de onderstaande recepten ook de moeite waard!
Garnalen Chimichurri
Heerlijk comfort food, maar dan met een Argentijnse twist!
Maple Mustard Pork Bites
Zo makkelijk, maar zo lekker!
Cederhout gerookte hamburger
Een klassieker, maar dan met cederhouten plank gemaakt!
Sweet Chili Spareribs
Ook heerlijk, maar dan net weer anders!
Je BBQ Kennis vergroten?
Meer weten over houtskool?
Hier leg ik alles erover uit!
De Maillard-Reactie!
Hoe krijg je die smaakvolle korst?
De Rookring
Alles wat je erover moet weten!
Alles weten over de juiste kerntemperaturen?
Bewaar dit artikel dan goed!
Meer weten over Rookhout?
Wat combineert goed met elkaar? Je leest het hier!
Wil je precies weten hoe je je BBQ het beste aansteekt?
Kijk dan snel hier, om alles te weten!
8 Winter BBQ tips!
De beste 8 BBQ tips voor de winter.
Rookoverlast? Hoe kun je dit minimaliseren
Klik hier voor alle tips!
Zwangerschap & BBQ? Wat mag wel en wat mag niet?
Je leest het allemaal hier!
Top 10 Ikea Producten voor de BBQ?
Die vind je hier!
Direct/Indirect BBQ’en
Hoe zit dat nu precies?
Keuzestress over welke BBQ bij jou past?
– Pellet BBQ
Pellet BBQ Kopen? Zo maak je de beste keuze!
– Kamado BBQ
Kamado BBQ kopen? Dit moet je erover weten!
NasQ BBQ op Social media
Luisteren naar de leukste BBQ Podcast?
Vurige verhalen!
Klik op de link om te kijken waar je deze kunt beluisteren.
Genoten van deze post en video en wil je daardoor meer van mijn video’s zien?
De tips, tricks en recepten die ik graag met jullie deel.
Vergeet je dan niet te abonneren op mijn kanaal.
Maak je een recept van me na, vergeet niet mij me dan te taggen met #NasQBBQ.
Dat waardeer ik enorm! Ik hoor graag wat je ervan vind onder deze post!
Wist je dat NasQ BBQ ook te vinden in op Social Media?
– Instagram
– Facebook
– Twitter
Deze post kan affiliate links bevatten, als je hierop klikt kan ik een percentage van een eventuele aankoop krijgen. Dit kost jou verder niets, maar hiermee help je deze website, youtube kanaal etc. waardoor ik dit soort posts/video’s kan blijven maken.
No Comments