Koreaanse BBQ Saus

Er is iets magisch aan de geur van sissend vlees op de BBQ, maar als je die combineert met Koreaanse BBQ saus, dan til je je BBQ écht naar een hoger niveau. Denk: zoet, pittig, hartig en vol umami. Een saus met karakter.

Wat maakt Koreaanse BBQ zo bijzonder?

Koreaanse BBQ draait niet alleen om het eten, maar om samen genieten. Iedereen aan tafel grilt z’n eigen stukjes vlees, terwijl de tafel vol staat met kleurrijke bijgerechten zoals kimchi, ingelegde groente, rijst en natuurlijk die onweerstaanbare sausjes. Het is een feestje van smaken en texturen waardoor de balans tussen pittig, zoet en hartig typisch Koreaans is, alles draait om harmonie.

Wat je vaak proeft in die iconische saus?

Om te beginnen zorgt sojasaus voor die diepe, zoute basis, vervolgens geeft sesamolie een heerlijk nootachtig aroma. Daarnaast brengt gochujang (Koreaanse chilipasta) de nodige pittigheid en body in het gerecht. Daarbij voegen knoflook en gember wat extra pit en frisheid toe en tot slot zorgt honing of bruine suiker voor die sticky, glanzende finish.

Kortom: het geheim van die typische Koreaanse BBQ-smaak zit ‘m in de saus.

Recept: zelf Koreaanse BBQ-saus maken

Waarom jij dit op je BBQ moet hebben

Koreaanse BBQ-saus is dé manier om wat wereldse flair aan je zomerse BBQ te geven, waardoor je niet helemaal naar Seoul hoeft om die streetfood-vibe te proeven, een paar lepels van deze saus doen wonderen. Perfect voor een Korean fusion BBQ of gewoon als twist op je klassieke spareribs.

En wees eerlijk… een BBQ met een vleugje Korea? Dat scoort gegarandeerd, kortom, maak deze thuis ook en tot de volgende!

Genoten van dit Koreaanse BBQ Saus?

Wellicht vind je de onderstaande recepten ook de moeite waard!

Garnalen Chimichurri 
^{Heerlijk comfort food, maar dan met een Argentijnse twist!}

Maple Mustard Pork Bites
^{Zo makkelijk, maar zo lekker!}

Cederhout gerookte hamburger
^{Een klassieker, maar dan met cederhouten plank gemaakt!}

Sweet Chili Spareribs
^{Ook heerlijk, maar dan net weer anders!}

---

Je BBQ Kennis vergroten?

Meer weten over houtskool?
Hier leg ik alles erover uit!
De Maillard-Reactie!
Hoe krijg je die smaakvolle korst?
De Rookring
Alles wat je erover moet weten!
Alles weten over de juiste kerntemperaturen?
Bewaar dit artikel dan goed!
Meer weten over Rookhout?
Wat combineert goed met elkaar? Je leest het hier!
Wil je precies weten hoe je je BBQ het beste aansteekt?
Kijk dan snel hier, om alles te weten!
8 Winter BBQ tips!
De beste 8 BBQ tips voor de winter.
Rookoverlast? Hoe kun je dit minimaliseren
Klik hier voor alle tips!
Zwangerschap & BBQ? Wat mag wel en wat mag niet?
Je leest het allemaal hier!
Top 10 Ikea Producten voor de BBQ?
Die vind je hier!
Direct/Indirect BBQ’en
Hoe zit dat nu precies?

Keuzestress over welke BBQ bij jou past?

– Pellet BBQ
Pellet BBQ Kopen? Zo maak je de beste keuze!
– Kamado BBQ
Kamado BBQ kopen? Dit moet je erover weten!

---

NasQ BBQ op Social media

Luisteren naar de leukste BBQ Podcast?
Vurige verhalen!
Klik op de link om te kijken waar je deze kunt beluisteren.

---

Genoten van deze post en video en wil je daardoor meer van mijn video’s zien?
De tips, tricks en recepten die ik graag met jullie deel.
Vergeet je dan niet te abonneren op mijn kanaal.
Maak je een recept van me na, vergeet niet mij me dan te taggen met #NasQBBQ.
Dat waardeer ik enorm! Ik hoor graag wat je ervan vind onder deze post!

---

Wist je dat NasQ BBQ ook te vinden in op Social Media?
– Instagram
– Facebook
– Twitter

_{^{Deze post kan affiliate links bevatten, als je hierop klikt kan ik een percentage van een eventuele aankoop krijgen. Dit kost jou verder niets, maar hiermee help je deze website, youtube kanaal etc. waardoor ik dit soort posts/video’s kan blijven maken.}}