Pulled pork heeft altijd een speciale plaats gehad in mijn BBQ hart. Vanaf de eerste keer dat ik het maakte. Want laten we nou eerlijk zijn. Het malse, langzaam gegaarde varkensvlees, doordrenkt met rijke smaken, is moeilijk te weerstaan. Maar wat gebeurt er als je de traditionele Amerikaanse pulled pork combineert met de pittige, zoete en umami-smaken van de Koreaanse keuken? Je krijgt een smaak sensatie van jewelste:…
