Soms maak je iets op de BBQ waarvan je direct weet: dit ga ik veel vaker maken. Dat had ik dus met deze zelfgemaakte kabanossi. Dunne, licht pittige worststicks met een stevige bite, een subtiele rooksmaak en precies genoeg kruiden om een serieuze BBQ-hit te worden!
Restjes pulled pork over en geen zin in een standaard broodje? Dan zijn deze Pulled Pork Bacon Cheese bombs alles wat je wil: sappig vlees, gesmolten cheddar en knapperig spek. Simpel idee, maar met een resultaat is geweldig!
Pulled pork volgens recept maken klinkt simpel: stuk vlees erop, wachten en uit elkaar trekken. In de praktijk gaat het toch anders. Te droog, te taai of gewoon weinig smaak, terwijl procureur stiekem een enorm vergevensgezind stukje vlees is! Na 12 jaar BBQ’en, testen en eerlijk gezegd, ook genoeg stukken verpesten, heb ik een recept gevonden die altijd werkt voor mij! . Dit is hoe ik mijn pulled pork maak: sappig, mals en vol smaak.
Een goede burger hoeft niet ingewikkeld te zijn. Deze jalapeno cheddar smashburger is daar een perfect voorbeeld van. Pittig, smeuïg, knapperig randje, en die typische smashburger smaak waar je eigenlijk altijd nog een tweede van wil.
Soms wil je gewoon nét even wat anders dan standaard kipspiesjes. Iets met meer bite, meer smaak en vooral: Een mega lekker gerecht op de BBQ! Deze NasQ Spicy Chicken Torpedo’s zijn precies dat.
Picanha teriyaki noodles van de BBQ is zo’n gerecht dat bewijst dat barbecueën niet altijd uren hoeft te duren en dat je echt alles kan maken op de BBQ, mits je de juiste spullen ervoor hebt. Op de plancha, bereidt je dit recept snel, heet en vol smaak. Dun gesneden picanha, gemarineerd in teriyaki saus, kort gebakken op de plancha en gecombineerd met champignons, noodles en knapperige sugarsnaps!
Soms maak je iets op de BBQ waarvan je direct weet: dit ga ik veel vaker maken. Dat had ik dus met deze zelfgemaakte kabanossi. Dunne, licht pittige worststicks met een stevige bite, een subtiele rooksmaak en precies genoeg kruiden om een serieuze BBQ-hit te worden!
