Een goede burger hoeft niet ingewikkeld te zijn. Deze jalapeno cheddar smashburger is daar een perfect voorbeeld van. Pittig, smeuïg, knapperig randje, en die typische smashburger smaak waar je eigenlijk altijd nog een tweede van wil.
Soms wil je gewoon nét even wat anders dan standaard kipspiesjes. Iets met meer bite, meer smaak en vooral: Een mega lekker gerecht op de BBQ! Deze NasQ Spicy Chicken Torpedo’s zijn precies dat.
Picanha teriyaki noodles van de BBQ is zo’n gerecht dat bewijst dat barbecueën niet altijd uren hoeft te duren en dat je echt alles kan maken op de BBQ, mits je de juiste spullen ervoor hebt. Op de plancha, bereidt je dit recept snel, heet en vol smaak. Dun gesneden picanha, gemarineerd in teriyaki saus, kort gebakken op de plancha en gecombineerd met champignons, noodles en knapperige sugarsnaps!
Soms kom je een gerecht tegen waarvan je meteen weet: dit wordt een blijvertje. Dat had ik dus met bacon brisket. Geen klassiek stuk brisket van rund, maar een mooi stuk buikspek dat je op dezelfde manier bereidt. Low & slow, geduld en een goede rub. Het resultaat? Texas style buikspek dat zó sappig en mals is dat je je afvraagt waarom je dit niet eerder hebt gemaakt.
De braadworst is zo’n gerecht dat bijna iedereen kent. In Nederland ligt hij regelmatig op de BBQ, in de koekenpan of tussen een broodje op een feestje. Toch kun je er verrassend veel kanten mee op. In dit Loaded BBQ braadworst recept geef ik de klassieke braadworst namelijk een grote volgeladen BBQ-upgrade.
Soms heb je van die broodjes waar alles samenkomt: sappige kip, een heerlijke groenten en een stokbroodje dat het geheel nét bij elkaar houdt. Deze Honing Sriracha Chicken Sandwich van de BBQ is precies zo’n broodje. De combinatie van zoete honing en pittige sriracha zorgt voor een smaak die perfect past bij gegrilde kip. Het resultaat is een sandwich die barst van smaak en waar je zonder moeite je handen vies voor maakt.
Een goede burger hoeft niet ingewikkeld te zijn. Deze jalapeno cheddar smashburger is daar een perfect voorbeeld van. Pittig, smeuïg, knapperig randje, en die typische smashburger smaak waar je eigenlijk altijd nog een tweede van wil.
