Is de BLT Burger de lekkerste “standaard” burger? Dat is een vraag die voor iedereen heel persoonlijk is natuurlijk, maar ik vind deze BLT burger met een eigen NasQ twistje eraan een erg lekker burgertje voor tussendoor!
Varkenshaas met Mojo Marinade
Vandaag op de barbecue, een heerlijke varkenshaas met een Mojo marinade geïnspireerd op Zuid-Amerikaanse invloeden. Zelf ben ik bij deze geïnspireerd door Steven Raichlen, een groot barbecueër en BBQ boeken schrijver.
Thermoworks Signals & Billows
Onlangs heb ik een 5-minute review gedaan over de Thermoworks Signals & Billows. Deze kerntemperatuur meter die je door het toevoegen van de Billows om kunt zetten tot een BBQ Controller!
Zalm met Dille Roomsaus
Deze Zalm met Dille Roomsaus was de ster van onze kerstmaaltijd. En ik moet toegeven, dit was een recept van mijn vrouw! Maar zo ontzettend lekker dat ik dit met jullie wel moest delen!
Low & Slow Brisket
Low & slow Brisket maken op de barbecue, is de ultieme beproeving. Het is een lastig stuk vlees en de kans op mislukken is aanwezig! In deze post laat ik je lezen en zien hoe ik dit prachtig stuk vlees bewerk, kruid, injecteer en bereid!
Volkoren brood met Tomaten-Paprika salsa
Ben je op zoek naar een verrassend lekker bijgerecht? Dan is dit volkoren brood met Tomaten-Paprika salsa een leuk gerecht om op de barbecue te maken!
Dubbeldoel Picanha Spies
Picanha in plakken gesneden van een dubbeldoel koe en dat op een spies!
Als je daar water van in je mond krijgt, dan zit je hier echt op de juiste website en heb ik een prachtig recept voor jullie!
Bavette rollade op de BBQ
Bavette is vanuit zichzelf al heerlijk, maar deze bavette rollade op de BBQ is een waar feest! De smaak van de Bavette gecombineerd met de mediterraanse ham en onder andere de pijnboompitjes zorgt voor een ware smaakbeleving!
Lamsrack met Knoflook Kruidenboter
De feestmaand December is weer begonnen, dus dat betekend dat de heerlijkste hoofd en bijgerechten voorbij gaan komen! Vandaag trappen we af met een prachtig Lamsrack met knoflook kruidenboter en daarbij wat kastanje champignons!
Mosterd Limoen Ribeye Steaks
Deze keer op de barbecue! Deze heerlijke Ribeye steaks met een Mosterd limoen marinade! Deze marinade is ontzettend lekker op een mooi stukje rundvlees! Uiteraard kan dit op iedere soort steak gesmeerd worden.