Bijgerechten

Uitsmijter Muffins op de BBQ!

november 26, 2020

Dit keer gaan we een lekker ontbijt maken op de BBQ, Deze breakfast muffins zijn een soort van uitsmijter achtige muffins en dat in combinatie met wat lekker pannenkoeken maken een perfect ontbijtje!

Het ontbijt is de start van de dag en daarom erg belangrijk om deze maaltijd goed te beginnen! Met deze breakfast muffins gemaakt in een mooie gietijzeren Muffin pan van Petromax begint jouw dag zeker goed!

Ingrediënten voor de uitsmijter muffins!

Wat hebben we nodig voor dit ontbijt?
– Eieren (6 stuks)
– Wit casino brood
– Gegrilde beenham (of bacon als dat wil)
– Geraspte kaas
– Peper en zout

Voor de pannenkoeken heb ik een kant-en-klare pannekoekenmix gebruikt die je aanmaakt met melk, laten we niet te moeilijk doen op de vroege ochtend!

Overige benodigheden voor dit heerlijke ontbijt:
Weber Master Touch GBS 57
Petromax Muffin Pan
Petromax Skillet

Aan de slag!

Als eerste gaan we aan de slag met het brood, snij of scheur de randjes van het casino brood en stop deze vervolgens in de Petromax Muffin Pan, gevolgd door en half plakje beenham of bacon (je mag zelf beslissen waar je zin in hebt).
Heb je vervolgens je muffin pan hiermee gevuld kun je de eitjes los tikken om de gaten te vullen.
Daarna nog een klein beetje peper en zout eroverheen naar smaak en de bbq kan aangezet worden.

Op de BBQ

Nu begint het echte werk! De Weber Master Touch GBS 57 Delen we in met een directe en indirecte methode. Wil je hier meer over weten adviseer ik je om deze video te bekijken op mijn Youtube kanaal.
Indirect gaan we gebruiken voor de uitsmijter muffins van de bbq en het directe gedeelte gebruiken we voor het bakken van de pancakes!

Probeer de barbecue tussen de 175 en 200 graden te houden om de eitjes in de ontbijtmuffins mooi te garen. Draai de muffin pan ook dikwijls zodat alles mooi evenredig gaart.

Ondertussen dat de eitjes in de Petromax Muffin Pan aan het garen zijn, is het tijd om de Petromax Skillet van stal te halen en de pannekoekjes te maken boven het directe gedeelte van de barbecue.
Persoonlijk vind ik het leuk om kleine ovale pancakes te maken, maar daar laat ik je uiteraard vrij in.

Nadat je de pannenkoekjes gebakken hebt is het tijd om de kaas op de uitsmijter muffins te leggen. Je kunt eventueel ook nog een afdekkend stuk brood erop leggen, zoals ik doe in mijn video. Alleen voor de presentatie is alleen kaas op de bovenkant mooier!

Uiteindelijk kost het wat moeite, maar dan heb je wel een lekker ontbijtje van de barbecue!

NasQ BBQ – Ontbijt muffins


Wil je meer recepten en/of video’s zien van NasQ?

Meer van dit soort video’s zien? De tips, tricks en recepten die ik graag met jullie deel. Vergeet je dan niet te abonneren op mijn kanaal.

Wist je dat NasQ BBQ ook te vinden in op Social Media?
– Instagram
– Facebook
– Twitter









    Reageer