Kip Cordon Bleu met spek

Soms zijn de simpelste gerechten juist de lekkerste creaties van de barbecue. Dat is precies het geval bij deze Kip Cordon Bleu met spek. Het is eigenlijk een klassieke cordon bleu, maar dan met een heerlijke BBQ-twist en dat is me toch een partij lekker!

Gang Feestmaaltijd, Hoofdgerecht

Keuken Ambachtelijk, Barbecue, BBQ

Trefwoord Bacon, Barbecue, BBQ, Cordon Bleu, kip, Kip Cordon Bleu, NasQ, NasQ BBQ,, spek

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 30

Totale tijd 45

Servings personen

Calories 268kcal

Author NasQ BBQ

Cost 14 euro

Equipment

Ingrediënten

2 stuks Kipfilet
15 gram Favoriete BBQ Rub
2 plakken Jong belegen kaas
2 plakken Achterham
4 plakken Ontbijtspek

Instructies

Vlinder de kipfilet open in de lengte. Sla eventueel dikke gedeelte plat, zodat een egale opengevlinderde kipfilet ontstaat.
2 stuks Kipfilet
Leg de kaas en ham in de kipfilet en rol deze op.
2 plakken Jong belegen kaas, 2 plakken Achterham
Vervolgens wikkel je 2 plakken spek om de kipfilet heen en leg je deze op de BBQ-tray
4 plakken Ontbijtspek
Bestrooi vervolgens de kipfilets rondom met BBQ rub en steek de proces van de kerntemperatuur meter erin. Stel deze in op 70 graden Celsius.
15 gram Favoriete BBQ Rub
Dan is het tijd om de BBQ aan te steken! Richt deze indirect in op zo'n 150 graden Celsius en leg de Cordon Bleu's op de BBQ.
Na zo'n 30 minuten is de kerntemperatuur bereikt. Haal ze van de BBQ. Snij ze in reepjes en geniet ervan of serveer ze op een broodje!
Eet smakelijk!

Video

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 268kcal