Jalapeno Cheddar Pigshots
Wie regelmatig de BBQ aansteekt, weet dat het niet altijd om grote stukken vlees hoeft te draaien. Juist de kleine hapjes maken een BBQ vaak compleet. Denk aan iets hartigs bij een koud biertje, een snack die op tafel staat terwijl de rest van het vlees nog ligt te garen of een hapje waarmee je tijdens een BBQ-feestje meteen de aandacht trekt. Jalapeno Cheddar Pigshots passen precies in dat plaatje.
Servings 4 personen
Cost 10 euro
Equipment
Ingrediënten
- 1 stuks Rookworst
- 1 pakje Ontbijtspek
- 150 gram Roomkaas
- 1 potje Jalapeno's gesneden
- 1 zakje Geraspte Cheddar
- 10 gram NasQ steak rub
Instructies
- Snij de rookworst in plakjes van ongeveer 1 cm dik.1 stuks Rookworst
- Omwikkel de rookworst met een plakje ontbijtstuk en zet deze vast met een sateprikker.1 pakje Ontbijtspek
- Maak de roomkaas vulling. Hak een aantal jalapeno's naar smaak klein. Vermeng de cheddar, roomkaas en steak rub naar smaak.150 gram Roomkaas, 1 potje Jalapeno's gesneden, 1 zakje Geraspte Cheddar, 10 gram NasQ steak rub
- Vul de ziplock zak met het roomkaas mengsel. Knip een klein hoekje eraf en vul de pigshots met het mengsel.
- Steek de BBQ aan naar zo'n 140-150 graden indirect. Zet de pigshots op de BBQ en laat ze 20 a 25 minuten gaar worden.
- Serveer ze vervolgens en eet smakelijk!
Video
Nutrition
Serving: 100g