Ga terug
+ servings
Afdrukken

De BBQ Big Mac

De McDonalds Big Mac, maar dan lekkerder!
Gang Hoofdgerecht, snack, Tussendoortje
Keuken Amerikaans, Barbecue, BBQ, Fast-food
Trefwoord Big Mac, Burger, Fast-food, Hamburger, McDonalds
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Opbouwen 2 minuten
Totale tijd 32 minuten
Porties 3 Big Mac's
calorieën 547kcal
Auteur NasQ BBQ
Cost 10

Ingrediënten

  • 500 gram Rundergehakt
  • 1 theelepel NasQ Steak rub
  • 6 stuks Hamburger broodjes van 4 stuks snij je het middenstuk eruit voor de "middle bun"
  • 1 halve Ui in kleine blokjes gesnipperd
  • 1 hele Augurk in plakjes gesneden
  • 3 plakjes Cheddar kaas
  • 1 batch Geheime Big Mac Saus zie recept hierboven.
  • 1 zakje fijngesneden ijsbergsla

Instructies

  • Een stukje voorbereiding is alles bij dit gerecht. Snij de augurk en ui alvast op de juiste manier en snij vervolgens de "middle bun's" uit 4 hamburger broodjes
  • Vervolgens pakken we het gehakt erbij en mengen we dit met een theelepel steekkruiden.
  • Meng het door elkaar heen en maak van het gehakt 6 gelijke bollen. en vorm deze tot 11 cm ronde hamburgers
  • Steek de BBQ aan en laat de plancha of bakplaat op temperatuur komen.
  • Vet de bakplaat iets in en leg twee hamburgers op de hete bakplaat en druk deze nog aan met de hamburger spatel. Plet ze niet zoals een smashburger, maar lichtjes om die Maillard reactie te krijgen
  • Na enkele minuten draai je de hamburgers om en smeer je de broodjes in met een kleine laag roomboter en leg je deze ook op de bakplaat om de binnenkant iets crispy te krijgen.
  • Haal vervolgens alles van de BBQ en begin met opbouwen
  • Op de bottom bun leg je twee streepjes Big Mac saus, gevolgd door de ijsbergsla en een plakje Cheddar
  • Hierop leg je de eerste hamburger en strooi daar wat uitjes op. Vervolgens gaat de middle bun daarop en leg je daar weer twee streepjes Big Mac saus op.
  • Daar gaat weer ijsbergsla boven op met vervolgens de augurken. Vervolgens leg je daar de tweede hamburger op met wederom wat uitjes en top je hem af met de crown en zie daar. De BBQ Big Mac is klaar om op te eten!
    Eet smakelijk.

Video

Nutrition

Serving: 220g | Calories: 547kcal | Carbohydrates: 46g | Protein: 25g | Fat: 28g