Specerijenmengsels zijn een belangrijk onderdeel van de wereldkeuken en voegen smaak, aroma en kleur toe aan gerechten. Eén van de bekendste specerijenmengsels uit de Marokkaanse keuken is Ras el Hanout rub, wat letterlijk “het beste van de winkel” betekent. In dit artikel ga ik dieper in op de Ras el Hanout rub en hoe je het kunt gebruiken op de BBQ. Wat is Ras el Hanout? Afkomstig uit…
BBQ info• Rubs, sauzen & Marinades• Techniek
Ras el Hanout BBQ Rub: Een heerlijk Marokkaans specerijenmengsel
maart 17, 2023