De Pizza Funghi is een van de meest geliefde vegetarische pizza’s wereldwijd. Deze Italiaanse klassieker draait om eenvoud, smaak en kwaliteit. Met een combinatie van romige mozzarella, verse tomatensaus en sappige champignons ontstaat een pizza die rijk is aan umami, ook wel bekend als de vijfde smaak. In dit artikel duiken we in de oorsprong, smaakbeleving en bereidingswijze van de Pizza Fungh, waardoor jij hem daarna heel makkelijk zelf ook kan maken, in de pizzaoven of op de BBQ!.
