Low & slow Brisket maken op de barbecue, is de ultieme beproeving. Het is een lastig stuk vlees en de kans op mislukken is aanwezig! In deze post laat ik je lezen en zien hoe ik dit prachtig stuk vlees bewerk, kruid, injecteer en bereid!
Low & slow Brisket maken op de barbecue, is de ultieme beproeving. Het is een lastig stuk vlees en de kans op mislukken is aanwezig! In deze post laat ik je lezen en zien hoe ik dit prachtig stuk vlees bewerk, kruid, injecteer en bereid!
