Maak zelf een Mexican BBQ saus met NOSKOS The Original als basis. Rokerige chipotle, komijn en limoen zorgen voor een perfecte BBQ laksaus bij kip en vlees.
Mexican BBQ saus met chipotle en limoen
Deze Mexican BBQ saus combineert het beste van twee werelden. De herkenbare smaak van NOSKOS The Original BBQ saus wordt verrijkt met Mexicaanse invloeden zoals chipotle, komijn en limoen. Het resultaat is een rokerige, licht pittige saus die perfect werkt als aflaksaus op de BBQ.
Deze saus is speciaal ontwikkeld voor gerechten zoals Mexican Chicken Bombs, maar past net zo goed bij kippenvleugels, pulled chicken of gegrilde groenten.
Mexicaanse invloeden in BBQ saus
In de Mexicaanse keuken worden sauzen opgebouwd in lagen. Tomaat, chili, zuur en kruiden vormen samen een gebalanceerd geheel. Door chipotle toe te voegen aan een klassieke BBQ saus ontstaat een saus die zowel vertrouwd als vernieuwend is.
De rook van de chipotle sluit naadloos aan bij BBQ-gerechten, terwijl limoensap zorgt voor frisheid en contrast. Dit maakt de saus perfect om vlees af te lakken zonder het te overheersen.
Mexican BBQ saus – recept
Mexican BBQ Saus
Equipment
- 1 kommetje
- 1 lepel
Ingrediënten
- 200 ml NOSKOS The Original BBQ saus
- 1½ el Chipotle in adobo saus
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- ½ tl komijnpoeder
- ½ tl oregano
- 1 tl limoensap
- 1 tl honing
Instructies
- Doe alle ingrediënten in een kommetje.200 ml NOSKOS The Original BBQ saus, 1½ el Chipotle in adobo saus, 1 tl gerookt paprikapoeder, ½ tl komijnpoeder, ½ tl oregano, 1 tl limoensap, 1 tl honing
- vermeng alles goed door
- Laat even paar minuten staan voor gebruik om de smaken goed te laten verdelen.Gebruik de saus om chicken bombs in de laatste 5–10 minuten af te lakken, of serveer ‘m los aan tafell
Video
Nutrition
Conclusie: Mexican BBQ saus met karakter
Deze Mexican BBQ saus is allesbehalve standaard. Door de combinatie van chipotle in adobo, tomaat, azijn en een subtiele zoetheid krijgt de saus een diepe rooksmaak met Mexicaanse pit die perfect aansluit bij een groot aantal BBQ-gerechten. Bovendien is hij eenvoudig zelf te maken, volledig naar smaak aan te passen en een lekkere upgrade ten opzichte van kant-en-klare sauzen.
Kortom, maak deze thuis ook en tot de volgende!
Mexican BBQ Saus FAQ
Mexican BBQ saus is een rokerige, licht pittige saus met Mexicaanse invloeden zoals chipotle, komijn en limoen. Deze variant is gemaakt met NOSKOS The Original als basis.
Chipotle in adobo is een gerookte jalapeñopeper die vervolgens is ingelegd in een saus van tomaat, azijn en kruiden. Het geeft daardoor die typische rokerige Mexicaanse smaak aan BBQ-gerechten.
Gebruik de Mexican BBQ saus als aflaksaus in de laatste 5–10 minuten van het BBQ-garen, zodat de saus niet verbrandt. Je kunt de saus ook los serveren als dip.
Ja, bewaar de saus afgedekt in de koelkast, waardoor hij ongeveer een week goed blijft. Opwarmen kan vervolgens voorzichtig in een steelpannetje.
Genoten van deze Mexican BBQ Saus?
Wellicht vind je de onderstaande sauzen ook de moeite waard!
Garnalen Chimichurri
Heerlijk comfort food, maar dan met een Argentijnse twist!
Maple Mustard Pork Bites
Zo makkelijk, maar zo lekker!
Cederhout gerookte hamburger
Een klassieker, maar dan met cederhouten plank gemaakt!
Sweet Chili Spareribs
Ook heerlijk, maar dan net weer anders!
Je BBQ Kennis vergroten?
Meer weten over houtskool?
Hier leg ik alles erover uit!
De Maillard-Reactie!
Hoe krijg je die smaakvolle korst?
De Rookring
Alles wat je erover moet weten!
Alles weten over de juiste kerntemperaturen?
Bewaar dit artikel dan goed!
Meer weten over Rookhout?
Wat combineert goed met elkaar? Je leest het hier!
Wil je precies weten hoe je je BBQ het beste aansteekt?
Kijk dan snel hier, om alles te weten!
8 Winter BBQ tips!
De beste 8 BBQ tips voor de winter.
Rookoverlast? Hoe kun je dit minimaliseren
Klik hier voor alle tips!
Zwangerschap & BBQ? Wat mag wel en wat mag niet?
Je leest het allemaal hier!
Top 10 Ikea Producten voor de BBQ?
Die vind je hier!
Direct/Indirect BBQ’en
Hoe zit dat nu precies?
Keuzestress over welke BBQ bij jou past?
– Pellet BBQ
Pellet BBQ Kopen? Zo maak je de beste keuze!
– Kamado BBQ
Kamado BBQ kopen? Dit moet je erover weten!
NasQ BBQ op Social media
Luisteren naar de leukste BBQ Podcast?
Vurige verhalen!
Klik op de link om te kijken waar je deze kunt beluisteren.
Genoten van deze post en video en wil je daardoor meer van mijn video’s zien?
De tips, tricks en recepten die ik graag met jullie deel.
Vergeet je dan niet te abonneren op mijn kanaal.
Maak je een recept van me na, vergeet niet mij me dan te taggen met #NasQBBQ.
Dat waardeer ik enorm! Ik hoor graag wat je ervan vind onder deze post!
Wist je dat NasQ BBQ ook te vinden in op Social Media?
– Instagram
– Facebook
– Twitter
Deze post kan affiliate links bevatten, als je hierop klikt kan ik een percentage van een eventuele aankoop krijgen. Dit kost jou verder niets, maar hiermee help je deze website, youtube kanaal etc. waardoor ik dit soort posts/video’s kan blijven maken.
No Comments