Als je denkt dat je alle BBQ-burgers al hebt geproefd, komt er weer een nieuwe twist om de hoek!. Deze bacon burger is geweldig. Uniek opgebouwd, vol smaak, krokant én sappig. Perfect voor een zomerse BBQ of gewoon zomaar tussendoor!
Wat is de Bacon Pinwheel Burger?
De Bacon Pinwheel burger is geen standaard hamburger. Je bouwt hem op met repen bacon die je overlappend in een lijn legt. Daarover verdeel je rundergehakt. Vervolgens rol je het geheel op als een pinwheel / cinnamon roll. Wat je krijgt is een dikke, gerolde burger vol bacon, die je langzaam gaart op de BBQ. Serveer hem op een stevig broodje met je favoriete toppings. Dit is bacon heaven!
De perfecte afwerking: Broodje & Toppings
Om te beginnen is een goede bacon burger niets zonder het juiste broodje. Kies daarom voor stevige broodjes zoals brioche of zuurdesem. Deze broodsoorten kunnen het vet en sap van het vlees goed aan, zonder direct zompig te worden. Rooster de binnenkant van het broodje kort op de BBQ, zodat er een krokante textuur ontstaat en de smaken van deze Bacon Pinwheel burger beter tot hun recht komen.
Vervolgens draait het om de juiste balans in toppings. Omdat het vlees en de bacon al rijk van smaak zijn, is het verstandig om voor toppings te kiezen die verfrissend en ondersteunend werken. Denk aan:
- Knapperige sla zoals ijsberg of romaanse
- Verse tomaat voor sappigheid en kleur
- Zure augurk als fris tegenwicht voor het vet
- Gebakken ui of karameliseer ui zodat je meer zoete diepte toevoegt
- Cheddar of een andere smeltkaas want kaas.. voor extra romigheid
Ook sauzen zijn belangrijk. Een pittige of rokerige BBQ-saus, ketchup of een frisse honing-mosterd kunnen net dat extra laagje smaak toevoegen.
Kortom, met een goed broodje, uitgebalanceerde toppings en een passende saus geef je je bacon pinwheel burger de afwerking die hij verdient.
Serveer Suggesties
Naast de burger zelf verdienen de bijgerechten ook aandacht. Een geslaagde BBQ draait tenslotte om het totaalplaatje. Hieronder vind je bijpassende suggesties:
Gegrilde maïskolven
Allereerst zijn gegrilde maïskolven een klassieke keuze. Bestrijk ze met boter, zout en wat paprikapoeder en grill ze tot ze goudbruin en licht gekarameliseerd zijn.
Frisse coleslaw
Vervolgens biedt een coleslaw een frisse en knapperige tegenhanger. Kies voor een mix van witte kool, wortel en appel, aangemaakt met een lichte yoghurtdressing. Samenvattend: met deze bijgerechten maak je van je bacon burger BBQ een complete en memorabele maaltijd.
Bacon Pinwheel Burger recept
Ik gebruikte mijn deze blogpost leg ik je er alles over uit!
Bacon Pinwheel burger – De Ultieme Bacon Burger
Equipment
- 1 BBQ tray
- 1 Prikkertjes
Ingrediënten
- 500 gram Rundgehakt
- 150 gram Ontbijtspek
- 15 gram Noskos the Steak
- 4 stuks Brioche broodjes
- 1 fles Noskos The Original BBQ Saus
- 1 stuks Mayo / ketchup naar keuze
Instructies
- Leg de 2 plakken ontbijtspek met de uiteinde overlappend over elkaar.
- Verdeel vervolgens het rundergehakt over de strips ontbijtspek en besprenkel daar vervolgens de Noskos Steak rub overheen.
- Begin aan een kant met oprollen en rol losjes op. Zet vervolgens op het einde nog een sateprikker erin om alles vast te zetten. leg ze op de BBQ tray en rub vervolgens nog de buitenkanten.
- Steek de BBQ aan op 150 graden indirect en leg de pinwheel burgers erop.
- Na 20 minuten leg je ze op de BBQ tray en kun je ze eventueel naar smaak insmeren met de Noskos BBQ saus. Leg ook de broodjes opengesneden op het rooster om deze even mee te roosteren.
- Na zo'n 25 a 30 minuten zijn de Bacon Pinwheels klaar. Beleg je brioche broodje met je favoriete toppings en.. Eet smakelijk!
Video
Nutrition
Tips & Variaties
Om af te wisselen of je gasten te verrassen, kun je eenvoudig variaties maken op de basis bacon burger. Daarom vind je hieronder drie creatieve ideeën om je Bacon Pinwheel Burger een eigen draai aan te geven:
Spicy variant
Voor wie van pit houdt: meng fijngesneden jalapeño’s of rode peper door het gehakt of gebruik een pittige saus, zoals chipotle mayo of sriracha BBQ-saus. Dit geeft je burger direct een vurige kick.
Breakfast-style burger
Wil je iets verrassends voor brunch of een late ochtend-BBQ? Voeg dan een gebakken ei toe en werk af met een scheutje maple syrup. De combinatie van hartig, romig en zoet maakt dit tot een echte comfortburger.
Griekse variant
Voor een Zuid-Europese twist voeg je zongedroogde tomaten, zwarte olijven en oregano toe aan het gehakt. Beleg de burger met feta, gegrilde paprika en een lik tzatziki. Serveer vervolgens dit alles op een ciabatta of flat-bread voor een authentiek mediterraan gevoel. Daardoor maak je met kleine aanpassingen telkens een nieuwe smaaksensatie.
De Ultieme Bacon Pinwheel burger uitproberen?
Kortom, deze Ultieme Bacon Pinwheel Burger is veel meer dan zomaar een hamburger. Door het oprollen van bacon en gehakt creëer je een sappige, smaakvolle burger die zich perfect leent voor de BBQ. Wanneer je de combinatie van krokante bacon, sappig rundvlees proeft. En vervolgens een stevige bun in handen hebt, weet je gegarandeerd dat je een lekkere hamburger hebt!
Daarom is dit recept ideaal voor iedereen die graag origineel uitpakt tijdens een barbecue en nét iets anders wil dan de standaard burger. Of je nu kiest voor een pittige variant, een ontbijtspecial of een Griekse twist. e mogelijkheden zijn eindeloos.
Ten slotte: met de juiste toppings, een goed broodje en een smakelijke saus til je deze bacon burger naar een hoger niveau.
Dus, waar wacht je nog op? Haal de ingrediënten in huis, steek de BBQ aan en probeer het zelf: deze bacon burger wordt gegarandeerd het hoogtepunt van je volgende grillmoment.
Kortom, maak deze thuis ook en tot de volgende!
Genoten van deze Ultieme Bacon Pinwheel Burger recept?
Wellicht vind je de onderstaande recepten ook de moeite waard!
Garnalen Chimichurri
Heerlijk comfort food, maar dan met een Argentijnse twist!
Koreaanse Kip Bulgogi.
Zo makkelijk, maar zo lekker!
Cederhout gerookte hamburger
Een klassieker, maar dan met cederhouten plank gemaakt!
Picanha Pinwheels
Ook heerlijk, maar dan net weer anders!
Je BBQ Kennis vergroten?
Meer weten over houtskool?
Hier leg ik alles erover uit!
De Maillard-Reactie!
Hoe krijg je die smaakvolle korst?
De Rookring
Alles wat je erover moet weten!
Alles weten over de juiste kerntemperaturen?
Bewaar dit artikel dan goed!
Meer weten over Rookhout?
Wat combineert goed met elkaar? Je leest het hier!
Wil je precies weten hoe je je BBQ het beste aansteekt?
Kijk dan snel hier, om alles te weten!
8 Winter BBQ tips!
De beste 8 BBQ tips voor de winter.
Rookoverlast? Hoe kun je dit minimaliseren
Klik hier voor alle tips!
Zwangerschap & BBQ? Wat mag wel en wat mag niet?
Je leest het allemaal hier!
Top 10 Ikea Producten voor de BBQ?
Die vind je hier!
Direct/Indirect BBQ’en
Hoe zit dat nu precies?
Keuzestress over welke BBQ bij jou past?
– Pellet BBQ
Pellet BBQ Kopen? Zo maak je de beste keuze!
– Kamado BBQ
Kamado BBQ kopen? Dit moet je erover weten!
NasQ BBQ op Social media
Luisteren naar de leukste BBQ Podcast?
Vurige verhalen!
Klik op de link om te kijken waar je deze kunt beluisteren.
Genoten van deze post en video en wil je daardoor meer van mijn video’s zien?
De tips, tricks en recepten die ik graag met jullie deel.
Vergeet je dan niet te abonneren op mijn kanaal.
Maak je een recept van me na, vergeet niet mij me dan te taggen met #NasQBBQ.
Dat waardeer ik enorm! Ik hoor graag wat je ervan vind onder deze post!
Wist je dat NasQ BBQ ook te vinden in op Social Media?
– Instagram
– Facebook
– Twitter
Deze post kan affiliate links bevatten, als je hierop klikt kan ik een percentage van een eventuele aankoop krijgen. Dit kost jou verder niets, maar hiermee help je deze website, youtube kanaal etc. waardoor ik dit soort posts/video’s kan blijven maken.
No Comments